【一生もの】おせちにお弁当に！覚えておけば一生役に立つ料理です！牛肉と根菜の炒り煮
料理教室で生徒さんが作り続けてるレシピ
料理家の元気ママです！今回は大晦日でも間に合うおせち料理！
【牛肉と根菜の炒り煮】を作ります！
我が家ではお正月にお雑煮とともに食べてますよ〜。
運動会や日々のお弁当にも大活躍するメニューで、
３０分で出来るので生徒さん達からも『リピートしてますー！』と大人気のレシピです！
今日作っても間に合うので【お正月料理】の一品としていかがでしょうか〜！
YouTubeを始めて１ヶ月💪慣れない編集や撮影でまだまだお見苦しい動画が続いてますが、皆さまには大変感謝してます💛
牛肉と根菜の炒り煮
＜材料＞深めのフライパンで作ると作りやすいです
ごま油・・・大さじ１強
ごぼう・・・１００g
れんこん・・・１５０g
人参・・・１本
こんにゃく・・・大１枚
しいたけ・・・５枚
牛肉赤身・・・２００g
さやえんどう（いんげん）・・・１パック
＜煮物のたれ＞
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ２
きび砂糖・・・大さじ１
昆布だし顆粒・・・小さじ1/2
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熊本県で料理教室（FROM MAMA’S KITCHEN）をやっている元気ママです♪
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で、
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！
今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます！
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18件のコメント
煮物の気持ち～って😆
お正月の簡単レシピいいですねー🧡
元気ママも良いお年を～🧡
美味しいお料理と素敵なインテリアと楽しいおしゃべり、
ありがとうございます🌺
そして息子さんと仲良しなのもいいですね～☺️
いつも楽しみにしています✨
元気ママさんの 大ファンです😍
最近動画に出逢わせてもらい 毎日拝見しております💕
根菜の炒り煮 美味しそうです😃
ゴボウの乱切り 凄く勉強になりました
早速作ってみたいと思います😄
同年代です いつも応援👊😄📢しています
明日から娘が学食を利用するのですが、お弁当屋さんが御弁当を持ってくるだけのようで。。。ならば御弁当を作るよと！娘と約束しまして❗先生、御弁当にって していたような。。。こちらを見つけましたぁ❗笑
こちらの煮物とだし巻き玉子と。。。あとは。。。笑
素敵な動画配信✨☺️💕楽しみにしています。お料理も気軽に美味しく野菜をたくさんとれて健康にも良いし‼️😆最高‼️😆これからも楽しみにしています。
初めまして、動画を拝見していると作りたくなって作りました。美味しく出来ました。無限ピーマンを使った3色弁当の生姜焼きもとても美味しそうですね。作り方の動画を探してみますが見つける事が出来ませんでした。先生のレシピを紹介是非紹介して下さい。
いつも楽しく拝見し元気パワーいただいてます。
（＾Ｏ＾☆♪
お正月用に作りますね。間違いなく美味しそう〜
ありがとうございます😊
旨かろ😃絶対作ります‼️私の好きな野菜達が一杯、はぃつてママさんの料理は私達に作り、安いやり方で見ていて😃💡✨楽しい😆💕✨です😍又教えて下さい、ママさんは今、熊本にお住まいと聞きました‼️が、私はうんと‼️離れてない、福岡県家具の町大川市に住む75才のお婆さんですが、自分では、お婆さんと、思ってない、婆さんです😍良い、お年を、来年も元気😃✨のいい動画を見せてね
明けましておめでとうございます！
お節用に作りました！昨夜も食べてしまったけど＾＾
息子達が味がしみてて美味しいよー！と食べてくれました。
息子は20歳と17歳です。元気ママさんの息子さん達と同じくらいですねー。
今年も美味しいレシピ、どんどん真似させていただきます！
いつもありがとうございます！
やっぱり先生はたよりになるは。他のレシピを見ると最後まで見るまでに、気持ちがギブアップ。これならやる気が起きてきました。ありがとう。ヤッホー。
これも作ってみよ〰️❤️
ここんとこ毎日何がしら元気ママレシピでご飯作ってます😃
わー、一目見て、絶対、大好物になると思いました！❤️大好きなものしか入ってない😆👍
こんにゃくは、アク抜き済みのものは小さいので大きなアク抜き処理されてないものを選ぶんですが、いつもお湯を沸かすの面倒だなぁと思ってました（ズボラ）😆お塩のやり方、真似したいです❤️週末作って、何日かで楽しみます🥰
お正月にも絶対いいですね😍
牛丼は作るけど、野菜が物足らなくて、昆布だし有ります。早速作りますねます
こんにちは🌞
去年、このレシピの動画を見て早速作ってみました。。
家族に好評で自分なりのレシピノートに材料やらを記入して参考にしてました。
根菜が、特に蓮根と牛蒡が買いやすくなると元気ママさんのこのレシピを思い出して
また今年も牛肉と蓮根がお買い時の今日、久しぶりにこの煮物をノートを見つつ
作っております。
冷めても美味しく頂ける煮物って本当にありがたいです🎉❤
今年もあと少し､ママさんの動画見てポイント等チェックして頑張ってます。また宜しくお願いします!
美味しそう。我が家は、鶏肉でしてましたが、凄く簡単そうに作られるので、材料集まり次第作ってみたいです❤
こんにちわ。(#^^#)先日お見かけしてこの動画の炒り煮。一目ぼれして、年越しには絶対作ろうと。ただいま作っております。コロナでずっと帰省できなかった息子に今年は野菜いっぱい食べてもらいます。美味しい時間が今から楽しみです。
ありがとうございます。ママさん、良いお年を。
特におせち料理は作らないのですが、今日はこれから『牛肉と根菜の炒り煮』を作ります❤