食物繊維はこれで摂る◎きのことトマトのさっぱりマリネ【今日のあと一品】【副菜レシピ】#shorts

食物繊維はこれで摂る◎きのことトマトのさっぱりマリネ【今日のあと一品】【副菜レシピ】#shorts

きのこたっぷりのマリネです◎
食物繊維で便秘解消はもちろんのこと、
栄養抜群のきのこ、しっかり毎日の食事に取り入れたいところです。
今回はしめじとマイタケを使用しましたが
エリンギも食感がよいですし、しいたけも旨味がたまらないです。
お好きな組み合わせを試してみて下さいね。
ニンニクをちょびっとだけ入れると、美味しさマシマシです◎
お好きな方は是非！！

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【材料】
○しめじ　1袋
○まいたけ　1袋
（お好みのキノコ２パック）
○ミニトマト　中玉2つ
＊オリーブオイル　大さじ１
＊酢　大さじ２
＊醤油　大さじ1
＊鶏ガラスープの素　小さじ1/2
＊砂糖　大さじ１
＊塩　小さじ1/3〜
＊こしょう　少々
・パセリ　お好みで

【作り方】
①きのこの石づきを落としたら、手でほぐし耐熱容器に入れる。
②ラップをしてレンジで５分加熱する。
③きのこが全体的にしんなりしたら、＊をいれてよく混ぜる。
④再度ラップをして2分加熱。
⑤中玉トマトを1口サイズに切り、きのこと合わせる。
⑥お好みでパセリを入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やして完成

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BGM : MusMus