具材の相性の良さがバツグン！ とろーり！ ナスとチーズの豚肉巻き #cooking #簡単レシピ #肉巻き
ポン酢と大根おろしでさっぱりと！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・なす ：2本
・豚バラ肉 (薄切り) ：150g
・スライスチーズ (溶けるタイプ) ：2枚
・大根 ：80g
・万能ねぎ (小口切り) ：適量
・料理酒 ：大さじ1
・ポン酢 ：大さじ2
・サラダ油 ：大さじ1
＜手順＞
1.大根をおろす。ナスを縦に5mm幅の薄切りにし、スライスチーズは1枚を3等分する。
2.(1)のナスに(1)のスライスチーズを挟み、豚バラ肉で巻く。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火にし、(2)の閉じ目を下にして焼く。
4.キツネ色になったら返して酒を入れ、フタをして中まで火を通す。
5.ポン酢と(1)の大根を入れて一煮立ちさせたらお皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成。
＜アドバイス＞
ポン酢の他に焼肉のタレなどでも美味しいです。