【家でも作れる】とんかつとは違うんですよ！絶品とろとろカツ丼にするための作り方とコツを教えます！これで夕飯はドン勝だっ！！【とんかつ】【晩ご飯】【夕飯】【タレ】Vol.183
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前回のとんかつに続いてかつ丼の作り方をご紹介します！
市販のお惣菜を使ってもOK！是非チャレンジしてみてください！！
これで夕飯はドン勝だっ！！
◆注意◆
豚肉をくぐらせた卵を半熟で食べると食中毒の危険性があります。
トンカツ用の卵は別に用意するか、豚肉をくぐらせた場合は必ず75℃以上まで加熱してください。
★とんかつの作り方 https://youtu.be/h5GfWmvqexc
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俺のコラボカフェ：Menu 016 お待たせしました。夕飯は「PUBG」のドン勝作りにチャレンジ
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【関連動画】
親子丼の作り方 https://youtu.be/bV8qoxJTqMM
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料
豚ロース肉 約150g タマネギ 1/8個 小麦粉 適量 パン粉 適量
卵 2個 水 50cc 醤油 20cc 三温糖 3g みりん 35cc 米油 適量 ご飯 適量
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44件のコメント
レベル高すぎてドン勝たべれなくなったなぁ・・・。次回は出汁を入れずにカツどん作ってみるか。
すでにあったら申し訳ありません。
トンテキがまだでしたら、次回よろしくお願いします！
トンカツ→カツレツ→cut legs→足切りということで大事な試験の前に食べてはいけません、という笑い話を昔読みました。
大西シェフの定食屋メニューに外れ無し。
お疲れ様です
結局トンカツの作り方までダイジェストで流す優しい大西さん＆ムロサキさん
ちなみにワシは卵とじよりソースカツ丼の方が好み
ヤベェ作りテェ
大西を見ると精神が安定するんよな、最近。好きになってんかなぁ俺
もしよろしかったら、訓子府タレかつ丼も作っていただけたら…🛐
パン粉をかける時にまさかのうえからマリコ
好きです
豚肉はとんかつが一番という感覚は凄く同意します
なんでなんだろうと
もちろん生姜焼きもトンテキもいいんですよ
不思議なんですわ
おいしそう
0キルのソロドン勝つなのでかなり安地に恵まれましたねw
編集が素晴らしい。
今回メシテロレベルが歴代でもトップクラスじゃないですか
旨そうに食いやがって感が凄い
大西シェフ の天津飯が食べたいです！！
美味しそう！
出汁入れなくていいのか…美味しそう食べたい作ろ。
カツ丼リクエスト見てもらってありがとうございます！
やっぱり簡単な料理でもプロのコツあるんですね！
全然関係ない話ですがブルーリバーの青木さんっていう芸人さんが大西さんにめっちゃ似てました笑
すごい おいしそうですね^^
私はとんかつのサクサクを残しつつのかつ丼が好きです！
機会があれば作ってみてください！
最近したっけ言ってくれなくて悲しいです🙌
今日の晩御飯にトンカツいただきまして、残しておいたカツは明日の弁当でカツ丼にさせていただきます！
スープジャーに入れて持っていくので、火入れの感じは動画のようにはできませんが、割り下のレシピはまんまコピー致します！
まひとくんの真似ですか？笑
最近は、サクサク感がたまらない「かけカツ丼」派です。
映像だけで、美味すぎる！！
旨そう過ぎます(*^^*)
自分はカツ丼が完成形だと思ってます！
トンカツだと少し重く感じるので…
トンカツ苦手ですが、カツ丼大好きです♪
控えめに言って最高(*｀ω´)b
カツ丼作るときに一般家庭ではカツ揚げるところからはやらんわなぁ
とんかつの動画をみた後にお買い物リストに書いておいた米油を買ってきました！前回作り置きして置いた衣が一部はげたとんかつ でカツ丼を早速作ってみますが、今日買ってきた米油でとんかつから作ってカツ丼をガッツリ食べたいと思います:-)
初見ですチャンネル登録しました
GG
最近は料理というより
番組として楽しく見てます。北海道弁が嬉しい北海道人です（笑）。
大西シェフのマスク姿
意外にステキ(^O^)v
カツ丼という料理は幼い頃にドラえもんで知りました。どうしても食べたくて母に頼み込んで近くの蕎麦屋さんに連れて行ってもらって食べました。あまりの美味しさに、ぶったまげたのを思い出します。それから30年以上経った今でも初めて食べたその店がマイナンバーワンカツ丼です。
カツ丼はしっとり？してる方が好きだなぁ
ソロスクでソロスクアッドって知ってる人がどれくらいいるのだろうか・・・
GG！
ナイスぅとかういちですやん(笑)
カツ丼、ナイスぅ👍
知らないかたは 「ういち ナイス」 で是非検索を👍
ドン勝した後この動画見たのでカツ丼作りました(笑)
見た目は微妙だけどうまいんやろなあ
かつて飯田橋駅前にあったカツ丼の美味しいとんかつ屋さんはカツ丼に使うトンカツを敢えて半生状態に揚げたうえで切り、親子鍋でくし切りの玉ねぎと一緒に丼汁で煮ることでトンカツを半生状態から完全に火を通していました。卵とじもトンカツの衣のサクサク感を残す為にトンカツに直接卵をかけず、トンカツの周りに溶き卵をまわし入れてました。
トンカツって自分で作ったほうがほとんどの店より美味いですよね。個人的にはカツ丼の場合、小麦粉を付ける前にかなりたっぷりと胡椒をかけて、ピリリと効かせるのが好きです。あと完成したら最後に隠し味程度に上から塩を少しだけかける。
いいチャンネル見つけたゾ～
豚の味わいを引き出す料理、まことに卵とじ煮かつ丼。ほかに、自分は生姜焼きを挙げます。
地球規模で愛されているマックのてりやきバーガーも系譜ですよね
塩豚カルビはマクドナルドで言えばソーセージマフィンでしょうか・・・
実際このやりかたで作ってしっかりおいしかったし、動画配信として
チャーハンにこだわってアップデートし続ける姿勢も好きですね
なによりミツバを入れなかったことが絶賛でしょうか。
日本人はわけのわからない呪縛に囚われています。
牛丼には紅ショウガがなくてはならないとか、カレーには必ず福神漬けがついてくるものだと・・・
かたや、マクドナルドのナゲットソースもお笑い種ですね アメリカだぁ なにも変革する気がない
本当にみんなあれがマスト・ラブなソースなのか？？？
カレー専門店そのものの減退によりラッキョウがようやく消え始めました
意味不明な、そして本来の味を阻害するトッピングが奥に潜むことを強く希望します
鼻の低い奴が「口の中がさっぱりする」だの言ってるのを見るに
最初からカレーを食べるなと強く言いたいですね
蕎麦ズルズルやってりゃいい 蓄膿でも楽しめる
ブサイク