サバ味噌缶の豆腐グラタン【サバ缶レシピ】【ヘルシーホワイトソース】

サバ味噌缶の豆腐グラタン【サバ缶レシピ】【ヘルシーホワイトソース】

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== 材料 ==
ねぎ 2本
サバの味噌煮缶詰 1缶（180g前後）
豆腐 1丁（300g）
米粉 大さじ1と1／2
ギー（バター） 10g
豆乳 250ml
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 適量
とろけるチーズ 60g
刻みパセリ 適量

== 作り方 ==
(下準備)
豆腐は、キッチンペーパーを2重にして包み、電子レンジ600wで1分半加熱して取り出し、お皿を一枚上に乗せて挟み、水切りをしておく。
※他の工程を進めている間、そのまま置いておきます。水切りを十分にしておくと、出来上がりが水っぽくならずに済みます。

①ネギを小口切りにします。
②フライパンにオリーブオイル（分量外）を適量ひき、1～2cmの小口切りにしたねぎを炒める。
③こんがりしてきたら、フタをして1～2分柔らかくなるまで中弱火で蒸し焼きにする。
④フタを取り、バターを入れて溶けたら、米粉を振り入れて炒める。
⑤粉っぽさが無くなってきたら、豆乳を加え、とろみが付くまで混ぜながら火を入れる。
⑥塩とブラックペッパーで味を付け、火を止める。（ホワイトソースの完成）
⑦水切りをした豆腐を手で食べやすい大きさにちぎって、耐熱容器に入れる。
⑧サバの味噌煮缶詰は、フォークなどで軽く崩し、⑦の豆腐の上に乗せます。
⑨⑧の上から、豆腐とサバが隠れるようにホワイトソースを流し入れる。その上にとろけるチーズを乗せる。
⑨トースターで8～10分こんがりと焼き色が付くまで焼く。
⑩刻みパセリを散らしたら、出来上がり。

今回はサバ缶を使ったヘルシーなグラタンを作りました。
さばの味噌煮缶と米粉と豆乳で作ったヘルシーなホワイトソースがとても合って美味しかったです。
マカロニなどを使わず、しっかり水切りした豆腐のグラタンなので、とってもヘルシーです。
ホワイトソースも簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

#サバ缶レシピ #サバ缶グラタン #ヘルシー

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。

美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)

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