【1週間の晩ごはん】 30分で作る！心も身体もあったか冬ごはん

【1週間の晩ごはん】 30分で作る！心も身体もあったか冬ごはん

こんにちは、cotoです。
今回は心も身体もほっこり温まる栄養満点献立をお届けしました。旬のお野菜は旨みも栄養もたっぷり♪寒い日が続きますがほっと温まる食事で健康に過ごせますように☆

遅くなりましたが､2024年のご挨拶を失礼します。昨年から始めたYouTubeは､たくさんの方にご視聴いただき､喜びで胸いっぱいでした( ; ; )本当にありがとうございます。まだまだ不慣れな中の更新になりますが､今年もcotoのおうちごはんをよろしくお願い致します。

また､年明けから悲しい出来事が続き､被害に合われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。どうか1日でも早く穏やかな日常が取り戻せますように祈っております。

【1日目】
00:23
▫️豚バラと白菜のごま味噌スープ鍋▫️
https://www.instagram.com/p/CZjVaEfl7Yz/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・豚バラしゃぶ肉…200ｇ
・白菜…………………300ｇ
・長ネギ………………… 1本
・えのき………1袋(100ｇ)
・すりごま………大さじ3~
[A]
・だし汁(又は水)……600ml
・味噌…………………大さじ2
・醤油、みりん…各大さじ1
・鶏ガラの素……… 小さじ2

2:48
▫️韓国風炒り豆腐▫️
https://www.instagram.com/p/CsDiDWjS87f/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・鶏ひき肉………………………………100ｇ
・木綿豆腐……………………1/2丁(150ｇ)
・人参…………………………………… 1/4本
・ほうれん草……………… 1/2袋(100ｇ)
[A]
・水…………………………………………… 50ml
・醤油､みりん､コチュジャン…各小さじ2
・鶏ガラの素…………………………小さじ1/2

【2日目】
4:43
▫️鶏肉ときのこのトマトクリーム煮▫️
https://www.instagram.com/p/CoRe0h7yO9L/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・鶏もも肉…………………1枚(300ｇ)
・玉ねぎ…………………1/2個(100ｇ)
・しめじ…………………………… 1/2袋
・塩こしょう……………………… 少々
・薄力粉…………………………大さじ1
・牛乳……………………………… 50ml
・有塩バター…………………………5ｇ
[A]
・水…………………………………100ml
・カットトマト缶……1/2缶(200ｇ)
・コンソメ顆粒…………… 小さじ1.5
・にんにくチューブ…………小さじ1

6:57
▫️白菜とハムのマスタードサラダ▫️
(レシピ本2冊目)
8:16
▫️オニオンスープ▫️
(レシピ本2冊目)

【3日目】
9:33
▫️ぶりのバター醤油照り焼き▫️
https://www.instagram.com/p/Cbe7047PQWj/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・ぶり切り身…200ｇ
・塩､酒……………少々
・薄力粉…………適量
[A]
・みりん､醤油… 各大さじ1
・砂糖…………………小さじ1
・バター……………………5ｇ

11:14
▫️茹でキャベツとささみのひじきサラダ▫️
https://www.instagram.com/p/CX8TUP8FiyO/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(4人分)
・ささみ……… 3本(150ｇ)
・キャベツ…1/6個(200ｇ)
・人参……………………1/3本
・乾燥芽ひじき…………8ｇ
[A]
・マヨネーズ…………… 大さじ4
・ポン酢……………………大さじ2
・白ごま､すりごま…各大さじ1
・砂糖………………………小さじ1

12:54
▫️ちぎり厚揚げとじゃがいもの味噌汁▫️
(レシピ本2冊目)

【4日目】
14:02
▫️すき焼き風煮込み▫️
https://www.instagram.com/p/CmGjyWwSeVD/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・牛薄切り肉………………… 150ｇ
・厚揚げ ……………… 2枚(250ｇ)
・長ねぎ…………………1本(100ｇ)
・しらたき………………………100g
[A]
・水 …………………………… 200ml
・酒､みりん､醤油……各大さじ4
・砂糖 ……………………… 大さじ2
・和風だしの素…………小さじ1/4

15:35
▫️おつまみじゃが明太バター▫️
https://www.instagram.com/p/ClBBeiQyCcV/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・じゃがいも………3個(250ｇ)
・明太子………………1本(40ｇ)
・片栗粉…………………大さじ1
[A]
・バター……………………10ｇ
・麺つゆ(3倍濃縮)…小さじ1

17:04
▫️小松菜ときのこの卵スープ▫️
https://www.instagram.com/p/CiKNenFr4Hp/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==

(2人分)
・小松菜……1~2株(50ｇ)
・椎茸 ……………………2枚
・豆腐 ………1/2丁(150ｇ)
・溶き卵……………… 1個分
・片栗粉……………小さじ2
・ごま油……………小さじ1
[A]
・水 …………………………400ml
・鶏ガラの素…………… 小さじ2
・醤油､みりん､生姜チューブ…各小さじ1

【5日目】
18:15
▫️白菜と厚揚げの和風そぼろ煮▫️
https://www.instagram.com/p/CkX1NipSadk/?igshid=ZDE1MWVjZGVmZQ==
(2人分)
・白菜……………… 300ｇ
・豚ひき肉…………150ｇ
・厚揚げ…… 1枚(150ｇ)
・片栗粉､水…各大さじ1
[A]
・水…………………………200ml
・麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ3
・砂糖…………………大さじ1/2
・おろし生姜…………小さじ1

20:12
▫️キャベツとわかめのごまナムル▫️
(レシピ本2冊目)
21:05
▫️さつまいもときのこの味噌汁▫️
(レシピ本2冊目)

✍️お買い物リスト
・豚バラしゃぶ肉… 200ｇ
・牛薄切り肉…………150ｇ
・鶏もも肉… 1枚(300ｇ)
・鶏ひき肉……………100ｇ
・豚ひき肉……………150ｇ
・ハム……………………4枚
・ささみ………3本(150ｇ)
・ぶり切り身……… 200ｇ
・明太子……… 1本(40ｇ)
・白菜………1/2個(800ｇ)
・長ネギ………………… 2本
・人参………………………1本
・玉ねぎ……………………1個
・キャベツ…1/3個(400ｇ)
・じゃがいも……………4個
・ほうれん草……1/2袋(小松菜でもOK)
・小松菜…………1~2株(ほうれん草でもOK)
・さつまいも……150ｇ(じゃがいもでもOK)
・椎茸 ……………………2枚(しめじやえのきでもOK)
・しめじ………………… 1袋
・えのき………2袋(200ｇ)
・厚揚げ ………… 2袋(4枚)
・木綿豆腐………1丁(あれば絹、木綿各1/2丁)
・しらたき……………100g
・卵……………………1個分
・牛乳…………………50ml
・カットトマト缶…1缶
・生姜…(チューブでもOK)

️🥣乾物､調味料
乾燥芽ひじき、乾燥わかめ､塩、こしょう、醤油、薄口醤油､みりん、酒、砂糖、合わせ味噌、ポン酢、麺つゆ(3倍濃縮)、コチュジャン、鶏ガラの素、和風だしの素、コンソメ顆粒、片栗粉、薄力粉、にんにくチューブ、生姜チューブ、白ごま、すりごま、粒マスタード、マヨネーズ､有塩バター、米油､ごま油､オリーブ油、

🧂適宜
黒胡椒､乾燥パセリ､刻み海苔､韓国のり､刻みネギ､ラー油

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