【シャキシャキさっぱり！】酸味をまろやかに／きゅうりとしらすの酢の物
#料理 #Web食堂 #きゅうり
【材料】
きゅうり 1本
しらす 40g
[合わせ酢]
酢 大さじ3
しょう油 小さじ0.5
砂糖 小さじ2
水 大さじ1
だし（顆粒） 少々
【作り方】
00:03 きゅうりは、アクを抜いて目立ってるイボだけ取り除いてから
薄めの輪切りにします。
00:39 塩もみしたら、10分ほど置いてください。
00:50 しらすにお湯をかけて、塩を抜きます。5分程度でOKです。
01:01 合わせ酢を作っておきます。
01:25 きゅうりとしらすは、水洗いしてからしっかり水気を絞ってから
タレの入ったボウルに入れてください。
全体に絡めてから、ラップをして冷蔵庫で30分ほど
寝かせてください。
#しらす #甘酢 #酢の物
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
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