鶏むね肉の照り焼きチキン南蛮、揚げずに作る、フライパンレシピ
照り焼きチキン南蛮の作り方動画です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、甘酢照り焼きにします。これにタルタルソースを合わせました。油で揚げないチキン南蛮です。油で揚げない分、ヘルシー、簡単に作れて美味しいです。タルタルソースは玉ねぎの代わりに甘酢らっきょうを使いますので、これも簡単に作れます。テキストのレシピはリンク先もご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4963.html
材料2人分
鶏むね肉 1枚（300～350g）
キャベツの千切り 適宜
ミニトマト 適宜
サラダ油 小さじ2
A：タルタルソース材料
ゆで卵(かたゆで） 1個
甘酢らっきょう 40g
マヨネーズ 大さじ3
乾燥パセリ 適宜
塩、こしょう 適宜
B ：照り焼きのタレ
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
日本酒 大さじ2
C：鶏むね肉の下味用
片栗粉 大さじ2
日本酒 大さじ1と2/3
しょうゆ 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/２
おろしにんにく 小さじ1/4
黒こしょう 適宜
12件のコメント
鶏の胸肉の照り焼き
とても美味しそう
こんなお嫁さんもらったら幸せだろうな(褒め言葉
下準備がめんどくさいのと、焼く時間を短縮したくて、初めから細く切っちゃうんですが、なにかデメリットはありますか？
また、細切りに適した調理はありますか？
おぉ…胸肉はもちろん柔らかそうですが…タルタルにらっきょはいいスネ…わたくしはピクルス派ですが、こんどらっきょも試してみます…参考になります…ありがとうございます(^^)
唐揚げでは無く照り焼きで
🍗南蛮かぁ‼️👍ですねぇ❤️
解説が素晴らしいです。何故かと理由を教えて下さり覚えやすいですね。
とても丁寧だ
今夜これにします！！
ノンフライのチキン南蛮とも言った方が良いでしょう！美味しそうです。w
タルタルソースがすでにうまそうでご飯食べれそう
ほむほむ、美味しそう！
クリスマスにも作りたい！
タルタルソースの作り方ありがとうございます！
タルタルソースって……それだけでも、ご馳走ですよね！🙌✨🐢🎵💨
助かります