【DAIGOも台所】蒸しなす｜胃にもやさしい◎

【DAIGOも台所】蒸しなす｜胃にもやさしい◎

【蒸しなす】
＜材料（2人分）＞
なす　3本（450g）
トマト　1個
しょうが　20g
青じそ　5枚
だし　100ml
みりん　大さじ1
薄口しょうゆ　大さじ2
酢　大さじ2
塩　適量

＜作り方＞
1.なすはへたを切って水にくぐらせ、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
2.トマトは5mm角くらいに切り、しょうがは皮をむいて2cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。
3.2にだし、みりん、薄口しょうゆ、酢を加えて混ぜ合わせる。
4.なすをラップごと氷水につけて粗熱を取り、十字に切り込みを入れて手でさき、薄く塩をふって器に盛る。
5.なすに3をかけ、青じそを適当な大きさにちぎって散らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro