【しっとりジューシー鶏むね肉の塩唐揚げ】#おすすめ #料理

【しっとりジューシー！節約♡】鶏むね肉の塩唐揚げ♪⁣
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好評発売中のレシピ本【子どもがどんどんおかわりするレシピ】から！「鶏むね肉の塩唐揚げ」を作ってみたよ🍚⁣
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ジュワッと最高❣️⁣
鶏むね肉でも、しっとりジューシーに♡⁣
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パサつきがちなむね肉でも、大丈夫＾＾⁣
しっかり漬けて揚げるので、やわらかく仕上がりやすくなります。⁣
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油も控えめにして揚げ焼きをしているので節約にも☺️⁣
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鶏むね肉 350g⁣
A卵 1個⁣
Aおろしにんにく 、塩 各小さじ1⁣
A砂糖、酒 各小さじ2⁣
A顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2⁣
A マヨネーズ 大さじ1⁣
Aこしょう 少々⁣
Aごま油 小さじ1⁣
片栗粉 大さじ3〜4⁣
サラダ油 適量⁣
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◾︎作り方⁣
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①鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺したら、1.5cm幅のひと口大に切る。ポリ袋にAとともに入れてもみ20分ほど冷蔵庫に入れておく。⁣
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②①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1〜2cm高さまで入れて熱し、170度で5分ほど揚げる。（途中、裏返す）⁣
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③取り出して油を切ったら余熱で2分ほどおく。器にレタス、トマトをのせ、唐揚げを盛りつける。⁣
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◾︎ポイント⁣
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余熱で数分置くことで、しっとり中までジューシーに。⁣
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半日ほど漬け込んでも置いても、より味が染みておいしいです。⁣
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揚げる際はあまり肉に触れず、裏返す時のみだけでok♪⁣
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