本格・釜揚げうどん #shorts #udon

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    #けんた食堂 #うどん #さぬきうどん

    うどんは釜揚げ讃岐なら尚良し! さぬきうどんで釜揚げを仕込み存分に楽しむ今回。 うどんは水で〆たりせず、あえて茹で汁ごと食卓へ。 刻々と変化してゆくうどんのコシがまた一興。

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    47件のコメント

    1. けんたさんの豚汁とカレーうどんとかの動画ないなぁ!多分!私が知らないだけなのかもしれないけどね!

      良かったらあげてほしいな!

    2. 釜揚げうどんが直訳でkettle-fried udonになってても違和感を覚えないくらい英語ができないことはわかった

    3. 小麦粉出てきた時、讃岐うどんほっぽり出してうどん作り始めるんかと思ってびっくりしたわ

    4. 実家でよくこのスタイルで食べてたの思い出して涙出た
      食べたい…実家帰りたい泣

    5. 初心者向け
      冷凍うどん。規定時間チンする(硬さは好み)。
      濃縮麺つゆを水で亘って構わない。(濃さは好み)。
      つけて食べる。
      ぜひやってみて☝️(`・ω´・。)

    6. 本場の出汁はもっと甘辛いので、これはすっきり食べれそうですね。
      ただ、動画用の1人土鍋あまりにも麺をゆがく湯が少ないので本当はもっと大きな鍋でやるべきですね。