絶妙なゆで加減と、ひと手間で更に美味しく！THE味玉 | 栗原心平
みんなが大好きな味の味玉。ラーメンに合わせるのはもちろん、少し手を加えればワインにもぴったりのおつまみになります。ゆで方に気をつけて、とろりと半熟のゆで卵に仕上げてください！
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◆材料（作りやすい分量）
卵 6個
A しょうゆ 100㏄
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
かつおぶし 8g
【ハムマヨ】
ハム 10g
マヨネーズ 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
味玉 1個
【おろし大根】
大根おろし 適量
ポン酢 適量
味玉 1個
【いくら】
いくらのしょうゆ漬け 適量
味玉 1個
◆作り方はこちら！
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◆この動画に登場したアイテム
カラーチノエプロン
カラーチノエプロン・ショート丈
【直火専用】深型フライパン
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下ごしらえボール
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丸まな板 ネイビー
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小分け調味ボール
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ミニスパチュラ
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単
11件のコメント
味玉、たかが味玉。
されど味玉。と、言いますが、美味しく仕上げたいですよね。
卵…❓玉子…❓
お料理メニューには、玉子の方ですかね❓
早く卵の価格安定しないかなぁ〜(˘•ω•˘)
定番に飽きたら市販の鍋つゆを使っても美味しいですよ。私はプチっと鍋の寄せ鍋をよく使います。
味たまにトッピングで更に美味しい🤤
出汁の鰹節は搾るとエグ味が出ると聞いた事あるけど平気なんすね🤔
心平さん、ジップロックの空気を抜く方法とゆで卵の作り方がとてもよかったです。
心平さんらしすぎて草w
心平さんらしすぎて草w
卵の殻のやり方が勉強になりました…！今度やってみます！
こうすると、卵何個も食っちゃってコレステロール値気になります😓
しかも卵、高騰してるしね😲
こりゃ美味しいにきまっている！！！
早速作ってみます！
今、作ってます😆⤴️
味玉にもバリエーションを加えるのも良い気がする🥚