【前編：セロリの葉】【佃煮】しめじ+セロリの葉+土生姜+ゴマ【母のおばんざい】mushroom+celery+ginger+sesami #shorts

#セロリの葉
#佃煮
#しめじ

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今回ご紹介するのは、「セロリの葉としめじの佃煮」です。

家庭菜園で採れたセロリを使って佃煮を作りました。

セロリの葉には、ものすごく栄養があるので、余すとこ無く使いたいと思いましたが、セロリ独特の香りが気になる家族がいます。

フライパンにごま油を入れて、調味料(塩・コショウ+ブラックペッパー、お酒+みりん+お醤油+お砂糖)を足し、土生姜を入れ、最後にすりゴマと白ごまをたっぷり混ぜました。

コクのある味の佃煮が完成😀
熱々ご飯にのせて食べると美味しいですよ。

是非、一度作ってみて下さい。