仕込み１０分【旨すぎる薬です】食べるしょうが生活。 ７日間保存可能。
使い方無限大ですが、まずは飯にのっけて・・・・
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※漬け系で良く頂くコメント。 何日持つ？ですが、あまり答えられません。メーカーのようにテストもしておりませんし、万が一を考えると余力が必要となってしまいます。例えば、添加物や、お酢を多めにしておくか？など。 大体の目安は書きますが、保存方法や調理工程の過程や冷蔵庫の中の状態など条件で変わります。ご理解の上自己責任で匂いや見た目でご判断をください。
しょうが １ｐｋｇ 約１００ｇ
鷹の爪 適量好みで
みりん 大さじ２
お酒 大さじ４
しょうゆ 大さじ３
白だし 大さじ１弱 ※細粒出汁は小さじ１
ドレッシング
オリーブオイル、お酢、しょうがダレを１：１：１
※ごま油といりごまで中華ドレにも。
※豆腐にネギとかければｺﾚﾏﾀｳﾏｲ
※むしどりに、にんにく+ネギ+これかけてもまぁ旨い。
是非色々お楽しみ下さい。
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#限界食堂#料理#
36件のコメント
これ、旨いヤツ❗️と言うより白飯が止まらなくなるヤツや～～～ん‼️
買い物リストに生姜を追加。母にも教えてあげよう。
うわー😭タイムリー
日本みたいに小さく売ってくれないから毎回大量に買わされる。困ってた。
すぐカビ生えるし、なかなか手に入らないものだからもったいなかった。
ありがたい
匂いや見た目、、、🤓
そこ大事😉
作ってみよっと😊
私は片栗で、とろみ付けてみよっかな。
その方がとどまってくれて良さそう🤗
身体に良くて美味いやつ😋
作らないわけ無い一品ですね。
食べるショウガ( ﾟДﾟ)
気になりますねぇ✨
絶対おいしいやつです✨
そんな量じゃ足りないよーー😆
あ〜、美味しそう、、、、、
でも、食べられない。コレステロール、尿酸値、血糖等等、超悪かった、、はやく治して、作るぞう！
生姜を水に漬けて保存してたけど中々使い切れずにいました💦これなら一気に使えるし便利ですね⤴️早速～🎶
美味しすぎました！！！！
リピート確定です◎◎◎
このしょうがタレドレッシングでトマト食べたらとても美味しかったです🤤野菜肉炒めもやります
体が温まるしょうが❗絶対にやらない訳ないでしょう。どんな料理でも合わせられる。作りおきします✨
ご飯に'ご飯ですよ'と一緒にいただきます😄
作りました。美味しい。ありがとうございます。
ありがとうございます！めちゃくちゃ美味しく出来ました😍
美味くて生姜ねぇ！だ！
生姜大好きだからつくりおきしてたら何にでもあいますね😉生姜マヨチクワ最強ですね😁
最近の我が家の献立、かなり参考にさせてもらってます！食べる生姜もソッコー作りました！すこし寝かせてます。
あーーもうお腹空いてきたぁ～😆
ドレッシングは、カルパッチョにもいけますね
動画ありがとうございます。早速真似させていただきました。
既に家の常備薬になっています^_^
春キャベツに ショウガマヨネーズ！！最高でした。
焼そばに ショウガマヨネーズ！！ 最高でした。
ダシの代わりに鰹節を使ったり、ゴマや九条ネギを入れて薬味にしても美味しそう
銀シャリにこういう常備菜を合わせただけの『こういうのでいいんだよ。いや。むしろ、こういうのがいいんだよ。』感がモニター越しにビシビシ来てますなー(*'ω'*)
まずは、レシピどおりやってみてから、チョイ足しで出汁取り後の昆布とか、柚子の皮とか楽しそう。
もう３回作りました！２倍の量で作って、１週間ももちません！何にでも使えるので、あっという間に使い切ります！食べるしょうが、素晴らしい！ありがとうございます！！
こちらも作りました。汁を切って、ショウガとご飯とおかかを混ぜておにぎりにしたら最高でした。焼きおにぎりにしてもよさそうです。
辛い生姜だった…
ディップとか冷奴につけたかったのに、どうしよう😥
今日作ってみました。マヨに混ぜてきゅうりで食べようと思ってます！楽しみ^ ^
夜中に見てしまい無性に食べたくなり3倍の量で作りました☆生姜好きだったのでこういうメニュー助かりました！食べる薬 親やひいおばーちゃん、祖父 祖母などにもお裾分けしますね( *´꒳`*)੭⁾⁾
市販のものをよく買っていましたが、作れるようになり嬉しいです。しょうががすぐなくなります。いつもおいしいレシピをありがとうございます。
3コインで購入したまま放置してたみじん切り機が大活躍です！！刻むの楽しい。すぐできて美味しい。アレンジも良いですがやはり炊き立てご飯にたっぷり混ぜたおにぎりが最高！酢漬け玉ねぎと並ぶ我が家の定番にします！
これが大好きすぎて冷蔵庫に常備してる。冷奴＆ショウガでダイエット！のはずだったのに、白米にもツマミにも合うからダイエット感なくなった…。もりもり食べてる。
おいしかったです！お肉とか何も入ってないのに唐揚げとか焼肉みたいな匂いですごい満足感ありました。唐辛子ちょびっと入れましたが、もともと生姜って辛かったので結構ピリ辛でした。ありがとうございました。
料理酒がなくて、白ワインで代用しましたが、ゆるいカラメル状になりました。。タレと言うより、オイスターソース状。
大さじいっぱいほどが基準って書いてますが、実際には２杯近く
野菜の分も入れたら 大さじ三倍でもいいかもしれないですね。
2023/10/2最近見つけて、さっき作りました。夕食は豚生姜焼きの予定。ただ鷹の爪入れ忘れた(;^_^A
ご飯にも乗っけてみよう。キャベツの千切りにも合うかも・・