【なす味噌】おうちで簡単に美味しい豚肉となす炒めレシピ！
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マイごはんです。
今回の料理は茄子と豚肉を使ったナス味噌を作りました。
すりおろしの生姜と焼肉のタレで作る味噌炒めが最高です！☺️
【材料】
・キャベツ 160g
・玉ねぎ 80g
・なす 120g(1本)
・片栗粉 小さじ1
・豚肉(豚こま肉) 150g
・塩コショウ 少々
・薄力粉 小さじ1
・揚げ油 適量
・サラダ油 大さじ1
・いりごま 適量
・マヨネーズ お好みで
・ネギ お好みで
【味噌タレ】
○おろし生姜 適量
○酒 小さじ1
○みりん 小さじ1
○しょうゆ 小さじ1/2
○砂糖 小さじ1
○みそ 小さじ1
(又はコチュジャン)
○焼肉のタレ 大さじ3
○白だし 小さじ1
○ごま油 小さじ1
○水 小さじ1
◇作り方
①フライパンを中火に熱し
油を大さじ1ひいて
②玉ねぎと豚肉を加え炒める
③豚肉に火が通ったらタレを流し入れ
④揚げたナスを加え全体的に混ぜる
⑤盛り付けたら完成です
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