30分で3品！3日で材料使い切り！「子どもと一緒に作れる簡単おかず」玉田悦子さん（料理研究家）監修・実演！リアルタイムレシピPART6-1日目(全3日)

30分で3品！3日で材料使い切り！「子どもと一緒に作れる簡単おかず」玉田悦子さん（料理研究家）監修・実演！リアルタイムレシピPART6-1日目(全3日)

料理家、キッズ食育トレーナーの玉田悦子さんが、30分以内に3品献立（4人分）を作る段取りを実演！
PART6の3日献立のテーマは「子どもと一緒に作れる簡単おかず」。
1日目は、「鶏肉と白菜の卵とじ」「白菜とちくわの味噌マヨ和え」「かぼちゃとかいわれのみそ汁」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4734

■材料（4人分）
《鶏肉と白菜の卵とじ(219kcal/1人あたり)》
鶏もも肉：1枚(250g)
白菜(芯）：200g
なめこ：50g
卵：3個
【A】めんつゆ(2倍濃縮）：90cc
【A】水：90cc
【A】みりん：大さじ2

《白菜とちくわのマヨ味噌あえ(49kcal/1人あたり)》
白菜(葉）：100g
ちくわ：2本(70g)
塩：小さじ1/5
【B】味噌：小さじ1
【B】マヨネーズ：大さじ1
ミニトマト：1個

《かぼちゃとかいわれのみそ汁(47kcal1人あたり)》
かぼちゃ：150g
かいわれ：1/2パック(25g）
水：520cc
顆粒だし：小さじ1
味噌：大さじ2〜3

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
鶏もも肉：250g
白菜：1/4カット(600g)
なめこ：1袋(100g)
卵：4個(1パック)
ちくわ：4本(140g)
おくら：1袋（8本）
にんじん：1本(120g)
かぼちゃ：1カット(400g)
かいわれ：1パック(50g)
鮭(さく）：320g
ミニトマト：1パック(10個)
豚ロース薄切り肉：8枚(200g)
ツナ缶：1缶(70g)
生クリーム：200cc

■作り方
1：《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
野菜を洗う。

2：《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
白菜を縦半分に切ってから2㎝幅に切って塩をふる。ちくわは縦半分に切ってから5mm厚さの斜め切りにする。ミニトマトは縦に4等分にしてくし型に切る。

3：《かぼちゃとかいわれのみそ汁》
野菜を洗う。
かぼちゃは1㎝幅の1口大、かいわれは1.5㎝長さに切る。

4：《かぼちゃとかいわれのみそ汁》
かぼちゃと水を鍋に入れておく。

5：《鶏肉と白菜の卵とじ》
調味料【A】をフライパンで温める。

6：《鶏肉と白菜の卵とじ》
鶏肉を1口大(1枚を12個～16個)に切ってフライパンに入れて蓋をする。

7：《鶏肉と白菜の卵とじ》
白菜を縦半分に切ってから2㎝幅に切ってフライパンに入れる。

8：《かぼちゃとかいわれのみそ汁》
鍋に火をつける。

9：《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
白菜をもんで水気をしぼる。

10：《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
ボウルに白菜、ちくわ、調味料【B】をいれておく。

11：《鶏肉と白菜の卵とじ》
なめこを水ですすいでフライパンに加える。

12：《かぼちゃとかいわれのみそ汁》
顆粒だし・味噌・かいわれを加える。

13：《鶏肉と白菜の卵とじ》
卵を(全量)溶いてまわし入れて、火を通す。

14：《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
和えて盛りつけて、ミニトマトを上にのせる。

▶調理のポイント！
《鶏肉と白菜の卵とじ》
・なめこでとろみをつける
・子供は卵を割るのが大好き
《白菜とちくわのマヨ味噌あえ》
・白菜の葉はちぎっても良い
・ちくわは包丁初心者にも切り易い
《かぼちゃとかいわれのみそ汁》
・硬い物を切る時の切り方
・かぼちゃは子供が切り易い大きさまで大人が切る
・カイワレははさみで切っても良い

30分で3品リアルタイムレシピとは？
▶30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
玉田悦子（料理家・キッズ食育トレーナー）
https://oceans-nadia.com/user/22107

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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