【おうち居酒屋】サラリーマンが本気でどハマりしている酒に合うつまみ飯2日間全12品。

【おうち居酒屋】サラリーマンが本気でどハマりしている酒に合うつまみ飯2日間全12品。

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◎1日目の夜ごはん

【豆乳豚汁】0:04
〈材料〉
豚バラ100g
たまねぎ1/2個
キャベツ100g
大根100g
人參1/3本
小ネギ適量
豆乳200ml
味噌大さじ1
醤油小さじ1/2
☆
水200ml
ほんだし小さじ1
お酒大さじ1.5

〈作り方〉
①豚バラ/玉ねぎ/人参/大根/キャベツは食べやすい大きさに切ります。
②鍋に油を引き、豚バラを炒めます。
軽く火が通ったら、残りの①を炒めます。
③☆を入れて全体に火が通ったら、豆乳を加えて沸かします。
④火を止め、味噌を溶かして、醤油を加えます。
⑤お皿に盛り、ねぎを散らして完成です。

【きゅうりとキムチのごま油和え】0:50
〈材料〉
きゅうり1本
キムチ60g
☆
ごま油大さじ1
すりごま適量
砂糖小さじ1

〈作り方〉
①きゅうりは食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①と☆を和えて完成です。

【人参ツナマヨサラダ】1:05
〈材料〉
人参1個
ツナ缶1個
パセリ適量
☆
マヨネーズ大さじ2
粒マスタード大さじ1
醤油小さじ1
塩こしょう少々

〈作り方〉
①人参は千切りにします。
②ボウルに①と☆を混ぜ、パセリを散らして完成です。

【ピーマンしりしり】1:23
〈材料〉
ピーマン5個
溶き卵 1個分
食べるラー油適量
ごま油 大さじ1
☆
料理酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1

〈作り方〉
①ピーマンは千切りにします。
②中火で熱したフライパンにごま油をひき、ピーマンを炒めます。
③☆を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れてサッと炒めます。
④お皿に盛り付け、食べるラー油を乗せて完成です。

【ゆで卵ナムル】1:50
〈材料〉
ゆで卵2個
☆
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
塩適量
小ネギ適量
いりごま適量

〈作り方〉
①ゆで卵を作り、半分に切ります。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。

【えのき肉巻き】2:05
〈材料〉
えのき1パック
豚ロース肉200g
大葉7枚くらい
塩こしょう少々
小ネギ適量
いりごま適量
お酒大さじ1
☆
ぽん酢大さじ3
コチュジャン大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①えのきは根元を切り落とし、適当な大きさに割きます。
②豚ロース肉は塩こしょうを振り、大葉と①を巻きます。
③フライパンに油を引き、②を炒めます。
☆を加えて全体に絡めます。
④お皿に盛り付け、ごまと小ネギを散らして完成です。

【チーズ焼きおにぎり】2:37
〈材料〉
ごはん400g
大葉（千切り）6枚
スライスチーズ2枚
ごま油大さじ1
☆
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2
コチュジャン小さじ2
ほんだし小さじ1/2

〈作り方〉
①ボウルにごはんと☆を混ぜます。
②おにぎりを握ります。
③フライパンにごま油を引き、②の両面を焼きます。チーズを乗せて余熱で溶かします。
④お皿に盛り付けて、大葉を乗せて完成です。

◎2日目の夜ごはん

【ささみとクリームチーズのキムチ和え】4:02
〈材料〉
ささみ3本
キムチ100g
クリームチーズ60g
塩コショウ少々
お酒大さじ1
ごま油大さじ1
小ネギ適量

〈作り方〉
①ささみは筋を取り、塩こしょうを振ります。耐熱容器に入れてお酒を振り、レンジ（600W）3分加熱します。
②クリームチーズは食べやすい大きさに切ります。
③ボウルにほぐした①/②/キムチ/ごま油を混ぜます。お皿に盛り、ネギを散らして完成です。

【ブロッコリーとさつまいものおかかマヨ】4:26
〈材料〉
冷凍ブロッコリー10房
さつまいも1/2個
☆
かつお節1パック
マヨネーズ大さじ3
醤油小さじ1
すりごま適量

〈作り方〉
①ブロッコリーはレンジで解凍します。
さつまいもは食べやすい大きさに切り、水に5分間浸けます。耐熱容器に移してラップをし、レンジ（600W）3分加熱します。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。

【納豆チーズピーマン】5:00
〈材料〉
ピーマン4個
納豆2パック
スライスチーズ4枚
マヨネーズ適量
食べるラー油適量

〈作り方〉
①ピーマンは半分に切り、種を取ります。
②混ぜた納豆をくぼみに入れて、チーズとマヨネーズを乗せます。
③5分トーストします。
お皿に盛り、お好みで食べるラー油を乗せて完成です。

【ほうれん草オムレツ】5:25
〈材料〉
ミニトマト5個
玉ねぎ1/4個
ほうれん草100g
ベーコン2枚
卵4個
☆
塩・胡椒少々
コンソメ小さじ1
ピザ用チーズ適量

〈作り方〉
①玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切り、ミニトマトは半分/ベーコンは1cm幅に切ります。
②フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとほうれん草を入れて、軽く塩を振り炒めます。
③ボウルに卵を割り混ぜ、☆/②/ミニトマトを入れます。
④フライパンにオリーブオイルを引いて、③を入れます。底が固まってきましたら、ひっくり返してもう片面も焼いて完成です。

【高野豆腐チーズ海苔巻き】6:06
※こちらは失敗してしまいました🙇‍♂️
〈材料〉
高野豆腐4個
海苔
スライスチーズ2枚
片栗粉適量
☆
醤油大さじ1
みりん大さじ1
お酒大さじ1
おろし生姜小さじ1

〈作り方〉
①高野豆腐は水で戻し、横に切れ込みを入れ、チーズを詰めます。
②海苔を巻き、片栗粉をまぶします。
③油を引いたフライパンで②を焼きます。
④☆を加えてサッと煮詰めたら完成です。

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