魚に触らないお魚料理。#簡単レシピ

魚に触らないお魚料理。#簡単レシピ

さくらいゆか　Nadia artist/管理栄養士

Instagram @yuka_raku5han
https://instagram.com/yuka_raku5han?igshid=YmMyMTA2M2Y=
　
給食での大量調理を経験し、家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
洗いもの時間10分短縮！こどもや自分とゆっくりしたい。
　
\ラクしたってちゃんとおいしい//
そんなレシピを投稿しています✍️

静止画レシピはここから　【Nadia @さくらいゆか】
https://oceans-nadia.com/user/741870 ———————————

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お肉派もお魚派も大満足！
はんぺんバーグと野菜の蒸し煮📋
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👦「え？これお魚だよね？ふわふわ〜」
7歳児が一口目で気付くくらい
かなりしっかりめのお魚味🐟
　
　
つなぎの粉類や卵も不要
→材料も少なめなので楽ちんに👌
　
　
　
✔︎お魚を触るのが苦手
✔︎生臭くなるのがどうしてもイヤ
✔︎でもお魚も食べさせたい
　
こんな方にぜひおすすめです♩
　

　
　
-レシピ-
-材料- ※目安：主食4人前
【A】生姜すりおろし少々 はんぺん 120g
牛豚合挽き肉 150g 塩胡椒 少々

白菜 150g(1/8カットの白菜の葉3枚分くらい）
小松菜 1株
　
【B】かつおぶし3g(小分けパック1袋分)
醤油/酒 各大さじ1
　
　
　
-作り方-
1.【A】をすべてフライパンに入れ、ひき肉が白っぽくなるまで混ぜ合わせる
2.8等分して小判形に成形し、中弱火で焼き目がつくまで焼く
3.ひっくり返し、食べやすサイズにちぎった白菜、切った小松菜を入れる
4.【B】を入れて軽く混ぜたら弱火に落とし、蓋を閉めて蒸し煮にする
5.火が通ったら再度全体をさっと混ぜる
　
　
-ワンポイント-
✔︎油をしかなくても焼けますが
焦げ付きやすいフライパンの場合は適宜足してください
　

✔︎代用食材例
牛豚合挽き肉→鶏挽肉（あっさりめに）
白菜→キャベツ
小松菜→湯がいたほうれん草、ちんげん菜

　
　
-栄養価- ※1人前当たり
エネルギー 128kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 7.5g
糖質 4.8g
食物繊維 0.6g
食塩相当量 1.1g
　

-アレルギー-
卵/小麦使用⚠️
乳不使用
※はんぺんの原材料表示をよく確認してください。
卵は基本的に使われていて
小麦も半分程度は使われていますが
乳・小麦は不使用の製品もあります。

▫️レシピを保存することで、迷う時間の節約に🎗
　
▫️質問や感想等はお気軽にコメント欄に入れてくださいね✳︎
　
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