【簡単レシピ】ささみ、さがし求めて〜『ささみ南蛮丼』の作り方【男飯】

【簡単レシピ】ささみ、さがし求めて〜『ささみ南蛮丼』の作り方【男飯】

ささみ南蛮丼のご紹介です！
ささみなのにジューシーっ！！
甘酸っぱいタレとにんにくの香りが
食欲をフルスロットル全開に！食いてえ〜

ささみの筋はフォークを使えば、
誰でも簡単、綺麗に取れちゃいます！
チキン南蛮は胸肉、もも肉だけじゃないんです！
ぜひ、ささみでもお試しを！！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
鶏ささみ：6本(400g)
にんにく：4片
塩：適量
胡椒：適量
卵：1個
水：大さじ2
片栗粉：大さじ3
サラダ油：適量
マヨネーズ：適量
青ねぎ：お好みで
(A)
すき焼きのタレ：大さじ4
酢：大さじ2

■ 手順
1. 鶏ささみの筋をフォークを使って取り除き、塩胡椒を振る。にんにくは薄切りにする。
2. ボウルに卵、水、片栗粉を入れ、ダマがなくなるまでかき混ぜたら1のささみを絡ませる。
3. フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて弱火にかけ、フライドガーリックができたら取り出す。
4. サラダ油を足し、2をフライパンで揚げ焼きにする。
5. 余分な油を取り除き、鶏ささみに(A)を入れて煮絡める。
6. ご飯の上に鶏ささみを乗せ、お好みでマヨネーズ、フライドガーリックをかけ、仕上げに青ねぎを散らして完成！

■ 調理時間
20分

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