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おおむらくらしの
おうちごはん

〜鯛の照り焼き〜
ごはんが進むお魚のごちそう

https://omuragurashi.jp/parenting/recipe/r04/

〈材料〉 4人分

鯛の切り身　4切れ
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1／2
片栗粉　小さじ1／4
サラダ油　小さじ1
ゴマ　適量

〈作り方〉

1.　【タレをつくる】。バットに砂糖と醤油、片栗粉を入れてよく混ぜる。
2.　1に鯛の切り身を入れ、タレにさっとくぐらせる。
3.　フライパンにサラダ油を引き、2を並べ入れて焼く。
4.　ある程度火が通ったら1のタレを入れ、絡めながら焼く。
5.　器に盛りつけ、仕上げにゴマを振る。

〈ポイント〉

一般的には片栗粉を切り身に薄くまぶしますが、今回はタレの中に一緒に入れ込みました。洗い物が少なくなって便利！

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毎日の元気をくれるお米、色とりどりの野菜に旬のフルーツ。
ピチピチ新鮮なお魚に、生産者の愛情を込めたお肉。
大村市には豊かな食材にあふれています。

未来の宝ものをあずかる保育園でも、
地産地消のおいしい給食で子どもたちの成長をサポート。

栄養バランスを考えたり、添加物をできるだけ使わないですむようだしを取ったり。
だけど、おうちではなかなか難しいもの。

そこで保育園のレシピを元に、忙しいママたちがつくりやすいようアレンジして紹介します。
季節の移り変わりを感じながら旬のものを食べたり。

お気に入りの器にかわいく盛りつけてみたり。
時には子どもと一緒にごはんをつくってみたり。
家族みんなで食卓を囲む幸せな時間がたくさん増えますように。

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