【本当にうまい】おうちで濃厚味噌ラーメンの作り方

うわぁ～もう名店の味噌ラーメンみたいですね！
作ってみたいけど、このために赤味噌を買うのがためらわれる・・・
山椒は混ぜご飯とかに使えるから、まぁ買ってもイイけど。
あぁ～でも味噌ラーメン大好きなんで作ってみたい。
ラードは、炒飯とかラーメン作ったりするのに使ってるのであります。

5人前で作る場合だとぴき肉や野菜、
倍に増やした方が良いですか？

味噌ラーメンはスープは何とかなる
麺がすべて😌
最近近くのスーパーで菊水の生麺売ってないから困る💦

ショウガ入れ過ぎじゃない？

やってみて分かったけど、スープはこれ
二人前の量ですね〜

味噌だれをお湯に溶かすだけだと味噌汁ラーメンになってしまうので、やはり純連のようにラードで、もやし玉ねぎニンニク味噌だれを中華鍋で炒めたほうが、
味にコクと奥いきがでる。インスタントラーメンのさつぽろ一番みそラーメンもこれでつくればワンランク上のが出来る。

チャレンジします！😊

自分で作ったとは思えないほど美味しかったです。過去最高のラーメンでした。他の料理もチャレンジしてみます。ありがとうございます。