これ1皿98円で出来ます。極限まで無駄を削ぎ落とした究極のとろとろカルボナーラ【虚無ボナーラ】
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【虚無ボナーラ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【虚無ボナーラ】
1.6mmのパスタ 100g 1人前
卵 1個
ピザ用チーズ 35g
黒胡椒 ひとつまみ
コンソメ 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水 350cc
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 少々(仕上げ)
★味変で黒胡椒
卵1個、ピザチーズ35g、黒胡椒を混ぜて常温においておく
水350ccを沸かしコンソメ小さじ1/2、塩入れて1.6mmのパスタ100gを茹で、温度を下げ卵液を入れとろとろにし黒胡椒
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料理のおにいさんリュウジです！
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50件のコメント
リュウはマクロ知ってるのかな？
極度のアレルギーで食養に駆け込んだ時もあったんだけれど。
凡人平民にはね、そんなん完璧に出来るお金も時間も労力も無くて
もちろん外食も買食いも出来ない
でも自分では美味しいもんなんて作れなくて。
下手でも作るのは好きだったのに料理、楽しくなくなっちゃってた
少しマシになって、たま〜になら卵とか牛乳たべられるようになったから、コレ、試せたよ、
リュウと味の素のおかけで、
チーズ少なくても美味しくできたから、たまのご褒美に食べるね
牛乳使ってないからかなり減だし
しかも、初めてカルボナーラ一発で成功した！
それもうれしい、ありがとう
出張から帰ってきてぐったりで、家に食べるもの何もない…ってなっても材料これくらいならある。。
うますぎたーーー！もう寝たい
想像の10倍カルボナーラでした！美味しいです。ありがとうございます。
私はお腹減り過ぎて見切り発車でたっぷりのお湯で麺茹で始めてしまい、このレシピの真髄がリゾッタータという茹で方にあると後で理解しました😂少し違う品が出来上がりましたが味は美味しかったです♪次は間違えないぞ‼️
おいしかったです
めちゃくちゃ美味しかったです！！
工程少ないし簡単でめっちゃいい！
今日初めて作ってみたけどクソ美味かった。。
パスタを半分に折らないだけで満点。
もうとっかかりの｢バツなし子なし甲斐性なし｣でヒヒッwて笑いを1本取られてしまったw
あげくエネルギー残量4くらいでつくれるレシピをいただけるってありがたい話です
想像の5倍美味しかったです、、、
作ってみたらめっちゃ濃厚で美味しすぎました！！！❤
具がほとんどなく、簡単過ぎてこれこそ有難いです……特に給料日前ありがたい…
カルボナーラは、パスタ屋に入って目に付いたら頼むんですけど、
どうもあまり好きになれなかったんですね。濃厚濃厚っていうけど、そんなにか？って思って。
で、至高のカルボナーラも作ったことがあるんですが、その時も「う～ん、これがカルボナーラなんだな」って感じで、あまり琴線に響かず。
一番好きなパスタは、それまでS&Bのペペロンチーノだったので安い舌なのは分かっているんですけど、
その中でもハコネーゼのボロネーゼがマイブームになっていたのもあり、カルボナーラも試したんですけど、これも「う～ん」と言う感じで・・・。
でも！この虚無ボナーラは違いました！あと最近公開されたチェダーを使ったカルボナーラも！
これは俺にカルボナーラの美味しさを教えてくれました！最近、休みの日になると毎朝作ってます！ありがとうございます！
今海外でワーホリし始めてケチケチ生活+初の自炊生活を始めてこのレシピに救われまくってます🥹🥹🥹ありがとうございます🥹🥹🥹🥹🥹🥹
美味しかったです。レパートリーが一つ増えました。ありがとうございます🫡
何も作る元気がないときに唯一作れる原点の料理です
2人前、3人前作りたい時は水の量は倍にしていけばいいですか？
これ美味すぎる
これ美味いですまじで
うますぎていっぱい自炊していっぱい食べちゃうからなかなか痩せない😭
いやこれマジで美味かった
もしコレにベーコンやバターなどを入れようと思ったらどういう工程にすればいいですか？
料理始めてみようと思ってる男子にアドバイス下さい！
簡単！早い！美味しかった！
ホンマかいと思いつつやってみたら・・・
バリウマイ❗ ホンマ本場とか王道とか関係ないな
美味ければいい 考え方も好っきやわ
材料説明
パスタ、卵、チーズ、
以上ｼｭﾝ( ´･ω･`)
が癖になる😂
昨日虚無ボナーラ作りました。
お友達とクリスマスパーティーをしようと言って、
私の担当が虚無ボラーナでした。
とっても濃厚なソースで、おいしくできました。
お友達もまた、リュウジのレシピで、ローストビーフを作ってくれて、
それもとってもおいしかったです。
クリスマスパーティー、大成功！！
お友達とのお料理はとっても楽しかったです。
それもこれもリュウジさんのレシピの賜物。
素敵なレシピをいつもありがとうございます。
作ってみた感想
味は最高でした。若干味が濃くなるかな？
少し欠点を言うならパスタがかなり固くなる印象です。
アルデンテよりやや固い、ラーメンで言うとバリカタ。
ゆで時間でゆで汁が無くなるよう調整されているのでしょうが
柔らかいパスタにするなら1.5mmパスタでいいのではと思いました
それと、2人前以上の調理には向きません。
一括で作れるのはソースだけで
1人前作るごとにパスタは茹でることになります
虚無ボナーラが美味しすぎます。最近はチーズを切らしてもこの作り方。
おいしかったです！
秘蔵のベーコンを乗っけたらカフェのパスタになりました😂
料理初心者ですが、普通に美味しく作れました😊粉チーズかけるとさらにうまい😋
今日虚無ボナーラを作りました！
３人前を一気に作ったので、どうかと思いましたが、
おいしくできました。この虚無ボナーラ、癖になりそう。
両親にも好評でした。よかったです。
今年は２回、虚無ボナーラを作りました。
虚無の時のリュウジさんも憎めなく、好きです。
けど、虚無の時のリュウジさんには、
声かけちゃいけないんですよね？（笑）
リュウジさんを見かけた時点で、声かけたくなっちゃいそうです。
思ったより早く水が飛んじゃって焦ってドバドバ足したら今度は多すぎたっていうのと、ピザ用チーズは好きなだけ入れても良いよなって甘い考えでたくさん入れちゃったのと、コンソメが無かったからコンソメ抜きでやったのとで…
あんまり美味しくなかった。
でも見た目はめっちゃカルボ。
次はレシピ通りに作りたい。
あっ… ソース入れた後に加熱してない…。
これか。
猫ちゃんのプリントされたボウルかと思ったらライトの反射で草笑
料理スキルが低い頃に作ったら上手く作れなかったのでしばらく作ってなかったんだけど、最高傑作カルボナーラを作れるくらいに上達したので再チャレンジしてみたら、めっちゃ美味しく作れた。
材料は虚無だけどテクニックが虚無じゃないんですよね、このレシピｗ
今作りました。ありえんくらい上手いです！！！！！！今まで母が教えてくれた生クリームと卵黄と粉チーズのこってりコスパ悪レシピでしたが、今度から虚無ボナーラにします。うますぎる！
2:55~
虚無じゃない時に言って欲しかったなぁ
とても美味しく作れました。ありがとうございました！！
虚無シリーズ大好きなのだけれど、きょうは卵とチーズすらもないや。
色んなパスタ料理作って、結局、虚無ボナーラに戻って来るという
こんな丁寧におしえてくれてるのに失敗したなきそう(＞＜)
これ今作って食べたのですが
めっちゃ美味しいです( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝ )💖
コンソメで茹でたパスタってこんなに
美味しいのですね！
こんな手軽にカルボナーラって
食べて良いんだと感動しました！
とにかく、みんな可愛くていい子だってことが、改めてわかった。好き🥹
めっちゃ簡単ですし洗い物すぐないし物足りないときにパッと作れるのでいいですね！
先ほど作りましたが、妻も納得の1品に仕上がりました。ありがとうございます！
お皿についたソースをパンで食べるのも最高でした！
シンプルイズベストってこのレシピの為の言葉ですね
我が家の息子二人、一人は濃厚クリーム系が得意ではないのですが、こちらの虚無ボナーラはそんな彼も大絶賛！
勿論濃厚カルボ大好きなもう一人の息子も大満足！！スタッフの方がおっしゃってらしたオリーブ効いてる〜、のお言葉通り味に深みもあり🩷さすがリュウジさんです。我が家では至高を超えました😊これからもどうぞよろしくお願いします🤲
正直すごい微妙だった。やっぱちゃんとしないと美味しくないなぁ〜