ストウブ[staub]で無水肉じゃが はるひごはん大橋由香
ストウブで無水調理の著者 大橋由香です♪
ストウブ鍋で美味しく、簡単に無水肉じゃがの作り方をご紹介します。
料理教室はこちらから！ストウブをお持ちでなくても、料理が苦手な方、料理が上手になりたい方向けのオンライン料理教室です。
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料理教室
お店は神奈川県厚木市
小田急線本厚木南口より徒歩５分
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ストウブで無水調理シリーズ４冊
ストウブはじめまして
ストウブハレの日レシピなどストウブのレシピ本多数。
こちらも参考に
肉じゃが動画
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33件のコメント
由香さんちかちゃん❤️素敵よ~✨
わかりやすくて楽しい動画❗✨
ストウブ鍋の良さをどんどん広めて下さいね✨
YouTubeで見られるなんて嬉しい😃楽しみにしています❣️
Twitterからお邪魔します😆👍🏻✨何度もリピートした 肉じゃが😋初めて食べた時美味しくてビックリしました😲😲😲由香さんとてもお痩せになってお肌もツヤツヤですね🌟｡:*💓💞•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪
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初コメントです。Staubよく使うのですが、肉じゃが作った事ありませんでした～。是非作ってみたいと思います。美味しそうです。
とても、わかりやすい
良い動画だと思います。
ミネストローネ、
教えて下さい。
わかりやすいのはもちろん、お二人の絶妙のやりとりも楽しいです。参考にして、わたしも無水肉じゃが作ってみました。ほんとに煮崩れしなかったです。
この動画を見ながら肉じゃが作りました。とても簡単でした。
「ストウブで無水調理」の本も買ったよ！
美味しそう♡
18センチでも作れて嬉しいです😆
今までも無水肉じゃが作ってましたが、今回初めてこの作り方作ってみました。激うまでした。今後はこの作り方にします。
糸コンは入れれますか？
この動画を見る前に、大橋さんの本を見ながら肉じゃがを作りました。
じゃがいもがとっても美味しかったです😊
ただ、上の方の具材には味が染みこんでいなかったです💦
じゃがいもがけっこう煮崩れしてたので、あまりかき混ぜることが出来なくて・・・。
全体的に味を染み込ませたいのですが、どうしたらいいのでしょうか？💦
あと、やっぱり底が少し焦げちゃいますね💦
明日は肉じゃが作りますね
本も見ます
みりんを使うならコーラも代用できますね。
初心者メンズでも上手く出来ました！今後も動画楽しみにしてます！
美味しいビーフシチューを教えてほしいです。
0:32 調味料
2:47 玉ねぎ にんじん じゃが 肉 調味料
10:04蒸気出たら弱火で15〜20分
ストウブ買ったので今日作ります🥰豚の角煮をお願いしたいです！
コメント何度も失礼します。鍋つかみストウブなべに接触する部分が合成ゴムの物を購入してしまったのですが、使えますでしょうか?できればお返事頂きたいです。宜しくお願いいたします。
水を一滴も入れないで、肉じゃがが作れるなんて～～～不思議です。
じゃがいもはホクホク・・お肉はしっかり味が付いてて・・おいしく頂けました。
次回はカレーに挑戦します。ありがとうございましたm(__)m
初ストウブにオーバル17cm買いました！届いたらまず、この動画を参考にして無水肉じゃがにトライしてみる予定です。最初ラウンド20㎝買う気満々でしたがオーバル17㎝の可愛さにやられました^_^
しばらくは小さいのを使い倒して、ラウンド20㎝追加を検討します❗️
あと、野菜をポイポイと鍋に、ほぼ放り込むスタイルだいすきですー、時々こぼれるのも含めて💕
こんにちは😃
何時もお料理、楽しく見せて頂いています。
今回、ラウンドで無くオーバルを使われたのは理由が有りますか？
最近、ブレイザー鍋を買いました。
パエリアを作ってみたいのですが、載っている先生の本はありますか？
同じ種類のストウブを持っています。料理の時は殆どストウブです。買って良かった物ベストスリーに入ります。じゃがいもが甘くて本当に美味しいです❗
著名な料理家は使ってません、天邪鬼的鍋という印象ですがいかがですか。
カット済の冷凍野菜や冷凍肉をダイレクトにストウブ鍋に入れ調理可能でしょうか？
私はおつゆの味が好きで、盛り付けもおつゆ込みなので、鋳物鍋でも無水で作る発想がありませんでした。無水派の方はなぜ無水で作りたいのかを知りたいです。(嫌味ではなく、自分がおかしいのか？知りたいので。)
はじめまして。ストウブが届いていちばんにこちらの肉じゃがを作りました。少しですが、無水調理のコツがわかった気がします。これから楽しくストウブが使えそうで、ワクワクしています。
これからもおいしいお料理動画、楽しみにしています。
【材料】
たまねぎ 1個
にんじん 1個
じゃがいも3個
小間切れ肉200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
油 大さじ1
煮物に苦手意識があったのですが、わかりやすくて簡単でいつもリピしています❣️
本を購入しましたが、この動画を見ながら作るのも楽しいですね。ストゥブ大好き、先日ミニココット8センチを購入しました。
ハマってしまった台湾の食いしん坊応援してます。
ピンと合ってないなぁ、。