巻くだけジューシー【ズッキーニの春巻き】#shorts #cooking #recipe #vegetable

【ズッキーニの春巻き】⁡⁡⁡⁡⁡
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👩‍🍳材料⁡(2～3人前)⁡⁡⁡⁡
・ズッキーニ 1本
・春巻きの皮 8枚
・カレー粉 適量
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量

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⁡👩‍🍳作り方
①ズッキーニを食べやすい長さに切る。
(今回は長さ1/2→さらに縦に1/4カット)
②春巻きの皮にズッキーニを置き、
カレー粉&粉チーズを適量振りかけ巻く。
(最後の繋ぎ目は水をつける)
③鍋底から5㎜ほど油を入れ、繋ぎ目を下にして
揚げ焼きにする。
④全体がキツネ色になったら、油をきる。
⑤食べやすい大きさにカットし、粉チーズ&
パセリをふりかけたら完成。

☝️ポイント
・春巻きの皮は常温に戻しておくと
綺麗に剥がせるよ✨

・ズッキーニの甘みを活かしたいので、
カレー粉&粉チーズは少しの塩味と香り付け！
味はかなり薄くしてズッキーニを堪能しよう🤤

👩‍🍳薬膳&栄養ポイント⁡
・ズッキーニ→咳・喘息をしずめる
　　　　　　　腸の余分な熱を冷ます
　　　　　　　便通を良くする

体に優しいレシピ…また見に来てね～🌱