レンジで 10分包丁いらず！焼かない回鍋肉ホイコーロー丼のレシピ作り方

うま辛回鍋肉丼のレシピと作り方を動画でご紹介します。食材は全てちぎるので、包丁いらず！しかもまとめてレンジでチンするだけというお手軽さです。油も使用しないので、ヘルシーに仕上がりますよ。ピリ辛風味が食欲を誘うボリューム満点のひと品です。

■食材（2人分/10分）
・豚こま切れ肉：150g
・片栗粉：大さじ1杯
・塩こしょう(下味用)：少々
・ピーマン：2個
・キャベツ：4枚
・厚揚げ：1/2丁（150g）
・ご飯：300g

＜合わせ調味料＞
☆味噌：小さじ2杯
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1/2杯
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆酒：大さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし：1片(チューブ可)
☆にんにくすりおろし：1片(チューブ可)
☆ラー油：少々

糸とうがらし：適量

■下ごしらえ
・豚こま切れ肉はほぐして、塩こしょうで下味を付けます。
・ピーマンはヘタと種を取ります。
・厚揚げはキッチンペーパーで押さえて水分を取ります。

■つくりかた
①キャベツ、ピーマン、厚揚げは、それぞれ食べやすい大きさに手でちぎります。

②小さいボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。

③豚こま切れ肉に片栗粉を合わせてもみ込みます。

④クッキングシートを広げ、キャベツ、ピーマン、厚揚げ、豚肉の順にのせて③をかけ、包んで端をねじって留めます。耐熱皿にのせ、レンジ600Ｗで7分〜8分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね！

⑤レンジから取り出したら軽く混ぜ、ごはんを盛った丼にのせて、お好みで糸とうがらしを散らして召し上がれ♪

【コツ・ポイント】
火も包丁も油も使わない、簡単＆ヘルシーな一品です。調味料をかける時は、食材にまんべんなくかかるようにスプーンなどで伸ばしてください。豚肉は重ねすぎると火の通りが悪くなってしまうので、なるべく広げて重ならないようにしてくださいね。

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