@pantudon on 2023.04.10 17:05 塩の浸透圧で白菜の水分出した後、サラダスピナーを使って水分をとばさないのは何故？？？ 絞ることでクシャッとなって少なくとも白菜の食感損なわれるから、サラダスピナーの遠心力で水分飛ばす方が良くない？ある程度シナシナにする方が美味いから？
@live-art-gine55hole on 2023.12.02 22:16 切り方こちらに変えました。確かにシャキシャキ感が持つ。サラダより量食べられ簡単に野菜不足を補える。人参、胡瓜足すときもある。時たま亜麻仁油とか麻油とかかけるかな。
@salasala4265 on 2023.12.22 04:07 白菜は、天日で日中干すと、程よく水分が抜け、旨味、甘味が凝縮します。この漬物を作るなら、天日干しをぜひ試してください。より一層美味しくなります。
@セイちゃん-y8f on 2023.12.29 20:07 白菜は株のままの白菜を使いましょう。二分の一や四分の一のカットした白菜は、切り口に雑菌が付いているの物が多く、漬け物にするには適しません。衛生面を考えれば当たり前の話ですが、本格的な漬け物を作った事が無い人の意見は注意しなければなりません。
@cutynobi21 on 2024.01.07 22:50 カナダに在住で、普段仕事をしているので日本のお漬物とかはあまり食せないのですが、たまたま日本一時帰国時に購入した塩こぶと白だしがあったので作りました！白菜は手に入るので早速作ったらとってもおいしくできて、まさにご飯と相性抜群。お弁当にもっていこっと。
32件のコメント
⏬詳しい作り方はこちら⏬
https://youtu.be/XCK_oaX9kDk
こりゃあかんダイエット無理😂
おいしそうでし🐼笹の葉やめまし
わかりやすいご説明でしたから、ぜひ作ってみたいです🎉🎉
漬け物ー。
重しが具体的でわかりやすい😂作ってみます❤
さくらさん！
作りました！とても美味しかったです👍✨
残念ながら、水気切り足りなく、時間経つと味がボケます。でも美味さ最高でした。
白だしがない場合は何を使いますか？
白菜のお漬物よく作るんですが…もって2日😢綺麗に食べられちゃいます😂常備菜なのに常備出来ず😅
こういうんで、いいんだよ
いつから最高って言葉は安くなったんだろかねー
気軽に最高ってねぇwww
キャベツのあれ作ってみたよ
塩の浸透圧で白菜の水分出した後、サラダスピナーを使って水分をとばさないのは何故？？？
絞ることでクシャッとなって少なくとも白菜の食感損なわれるから、サラダスピナーの遠心力で水分飛ばす方が良くない？
ある程度シナシナにする方が美味いから？
白菜って洗わない？
🎉🎉🎉😊😊😂🤤🤤🤤
さくらさん来た〜🥰
何時も丁寧な理解しやすい説明美味しそう作りたく感謝です😂
声が優しい。💖
切り方こちらに変えました。確かにシャキシャキ感が持つ。サラダより量食べられ簡単に野菜不足を補える。人参、胡瓜足すときもある。時たま亜麻仁油とか麻油とかかけるかな。
❤やっと白菜も安くなってきましたよね。
明日やってみよう！切り方参考になりました。
塩昆布は良い仕事しますよね👌
これはキャベツでも美味しいです
水っぽくなるからぎゅっと
しぼってね👵
白菜は干さなくても美味しく漬物できるんだね！感動
作ろうとしたら白だしが無かったです💦白だしの代わりになる物流石に無いですよね!
美味しそう!
話し方本当丁寧で癒されます。
語り口調が優しい人間性が伝わってきますね。
白菜は、天日で日中干すと、程よく水分が抜け、旨味、甘味が凝縮します。この漬物を作るなら、天日干しをぜひ試してください。より一層美味しくなります。
白菜は株のままの白菜を使いましょう。
二分の一や四分の一のカットした白菜は、切り口に雑菌が付いているの物が多く、漬け物にするには適しません。
衛生面を考えれば当たり前の話ですが、本格的な漬け物を作った事が無い人の意見は注意しなければなりません。
カナダに在住で、普段仕事をしているので日本のお漬物とかはあまり食せないのですが、たまたま日本一時帰国時に購入した塩こぶと白だしがあったので作りました！
白菜は手に入るので早速作ったらとってもおいしくできて、まさにご飯と相性抜群。お弁当にもっていこっと。
めっちゃ美味そう‼️😍
白菜漬けは作ってます😊即席漬けも作ってますが、塩昆布も美味しそうですね。作ってみますね。
サラダスピナーのサイズは大ですか？
ありがとうございました
メモりました 買わないと食べられないと思いこんでました！