【枝豆と塩昆布の焼きいなり】【さきいかときゅうりの七味マヨネーズ和え】【たっぷり野菜のスープ餃子】10月メニュー
0:00 はじめに
0:21 枝豆と塩昆布の焼きいなり
1:54 さきいかときゅうりの七味マヨネーズ和え
3:02 たっぷり野菜のスープ餃子
★枝豆と塩昆布の焼きいなり★さきいかときゅうりの七味マヨネーズ和え★たっぷり野菜のスープ餃子
合計598kcal 塩分 3.0g たんぱく質量20.1g 食材費290円
作り方と材料の詳細はこちら⬇️⬇️⬇️
★枝豆と塩昆布の焼きいなり
【材料：2人分】エネルギー336kcal 塩分1.0g
油揚げ 2枚(1枚約25g)
冷凍枝豆(さや付き) 60g
※生の枝豆をゆでて使ってももちろんOK！むき身の場合30g
塩昆布 8g
ご飯 軽く茶碗2杯分(約240g)
ごま油 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
【作り方】
①枝豆は表示通りに解凍し、さやから出す。
②油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、2等分に切る。
③ボウルに温かいご飯、枝豆、塩昆布、ごま油を入れて混ぜ合わせ、 等分に分けて丸め、油揚げに詰め、手のひらで軽くつぶす。
④フライパンに③を並べ、中火で両面焼き色がつくまで焼いたら火を止め、めんつゆを回しかける。(焼く際に油はひかなくてOK！)
★さきいかときゅうりの七味マヨネーズ和え
【材料：2人分】エネルギー74kcal 塩分0.5g
きゅうり 1本
さきいか 15g
※さきいかは、やわらかく味がなじみやすいソフトさきいかや、燻製タイプがおすすめ♪
うま味調味料 4ふり
マヨネーズ 大さじ1と1/2
七味唐辛子 お好み
【作り方】
①きゅうりは千切りにし、ボウルに入れてうま味調味料をふりかけ、揉む。
②さきいかは2cm程度に切って①に加え、マヨネーズ、七味唐辛子を加えて全体を混ぜ合わせる。
★たっぷり野菜のスープ餃子
【材料：2人分】エネルギー188kcal 塩分1.5g
冷凍食品ぎょうざ 4個
トマト 1個(150g)
ニラ 1/3束(150g）
しょうが 1かけ(15g）
しいたけ 2枚
水 400㏄
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
【作り方】
①トマトはヘタを取り一口大に切る。ニラは3cm長さ、しょうがは千切り、 しいたけは薄切りにする。(軸も固い部分をのぞき薄切りにする。)
②鍋にごま油を熱し、しょうが、しいたけを入れ軽く炒める。
③②に水(400㏄)を入れ、煮立ったら鶏がらスープの素、トマト、ニラ、冷凍ぎょうざを加えて3分程煮込む