鶏ひき肉と豆腐のとろとろ煮 & kitchen – アンドキッチン
優しい味で温まる
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【材料】2人分
水 400ml
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
鶏ひき肉 150g
絹ごし豆腐 1丁
おろししょうが 適量
青ねぎ 25g
水溶き片栗粉 大さじ2
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【手順】
＜下準備＞
・青ねぎは小口切りにしておく。
①鍋に水、めんつゆを入れて火にかける。
②煮立ったら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら煮る。アクが出たら取りのぞく。
③豆腐を食べやすい大きさに切って加える。中火で5分煮る。
④おろししょうが、青ねぎを加えて混ぜる。
⑤水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみがついたら完成！
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