【かんたん・おつまみ】長芋カリカリ揚げ
簡単にできるおつまみの紹介です
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簡単おつまみ 長芋カリカリ揚げ
捨ててしまいがちな長芋の皮を揚げ、あっという間にできるおつまみです。
＜材料＞
・長芋の皮・・・・適量 細切り
・皮つき長芋・・・皮と同量 2、3ミリの厚さに切ります
・分葱、焼海苔・・少々 刻んでおきます
調味料
・塩、山椒の粉・・少々（混ぜて山椒塩にしておきます）
１．長芋の皮を細く刻み、皮付き長芋は丸のまま薄切りにします。
２．分葱は刻み、焼き海苔は細く切っておきます。
３．鍋に油を入れ、長芋の皮を入れてから熱し、カリカリに揚げ、軽く塩を振ります。次に熱い油で長芋を揚げ、塩を振ります。
４．お皿に盛り、分葱と海苔を飾ってできあがりです。
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#かんたん料理#長芋#おつまみ