材料2つで!!【疲れた日はチート丼】お肉なしでもめちゃくちゃ旨い！安い！高タンパク！ご飯に合う#炒り豆腐風

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お盆明け、平常運転お疲れ様です！

疲れた～！もう何も作りたくない…
ていう時に作ってみてほしい、
コスパ最高の絶品丼です。

これ、給食で「炒り豆腐」を出した日に、
家で同じく炒り豆腐しようとしたものの、
どーしても面倒くさくなって、作ってみたんです。

そしたら子どもが食べる食べる(笑)
お肉なしでも、大満足。

こんな高コスパ、パッとできて、ふわふわおいしいどんぶりを、疲れた日のチートメニューにしてください！

給食では、もう切るのいや…てくらい
野菜を入れているので、
おうちでは多少手抜きでいいんです！

ママ、パパがんばれ～！

【材料】２～3人分

●豆腐１丁（300g）
●長ねぎ　約1/2本
●卵　2個
●ごま油　大さじ2
●（お好みで）青ネギや三つ葉などの薬味
　なくてもOKです！

A …砂糖　大さじ1/2
　しょう油　大さじ2
　みりん　大さじ1

温かいご飯　2～3人分

①ネギはざっくりとみじん切りします。（大き目でOK！）
　豆腐は軽く水切りしておきます。
　卵を軽く溶きほぐしておきます。

②フライパンにごま油を入れ、火を付け、中火で
　温まってきたらネギを入れ炒めます。

③ネギを炒めて、ところどころ焦げ目がついてきたら、豆腐を丸ごとどんと入れ、崩しながら炒めます。たくさん崩すと口当たり良く、⁡
⁡ ザックリと崩すと食べ応え。⁡
⁡
お好みの崩し加減にしてみてください。

④Aの調味料を入れ、全体になじむまでさらに炒めたら、溶き卵をまわし入れ、サッと混ぜて半熟になったら火を ⁡ 止めてできあがり！
　
温かいご飯にたっぷりかけて、お好みで三つ葉などの薬味をのせて
食べてみてください。

※残ったら、さらによーく炒めて水分を飛ばし、⁡
⁡ポロポロそぼろ状に。
お弁当などにしっとりふりかけとして。
ふりかけ状にしたときは、2～3日ほどで食べきってくださいね。
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現役給食調理員、のはらが
少ない品数で栄養満点の給食メニューを
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