☆味付け＆とろみも一発☆鶏むね肉と野菜のオイスター炒め♪

☆味付け＆とろみも一発☆鶏むね肉と野菜のオイスター炒め♪

#むね肉 #もやし #タイパ

鶏むね肉にたっぷり野菜をオイスターソースを使ったタレで仕上げたヘルシー炒め☆タレにはとろみを付けているので食材によく絡みご飯がモリモリ進んで美味しいですよ♪

【材料】4人分

鶏むね肉（ひと口大）…1枚
キャベツ（ざく切り）…1/4個
ピーマン（乱切り）…3個
もやし…1袋
塩・こしょう…適量
小麦粉…大さじ3
サラダ油…大さじ3
●オイスターソース…大さじ2
●酒…大さじ2
●しょう油…大さじ1
●砂糖…小さじ2
●ごま油…小さじ1
●片栗粉…小さじ1

【作り方】

①●の調味料を混ぜ合わせておく。

②鶏むね肉は塩・こしょうをしてポリ袋に入れた小麦粉の中に入れてよく振り全体にまぶしておく。

③フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉をじっくり焼き、キャベツ・ピーマン・もやしを加えて塩・こしょうで炒め合わせる。

④一旦火を止めてから【①】の合わせ調味料を回しかけて混ぜ合わせ、再び火を点けて手早く絡めたら出来上がりです。

【コツ・ポイント】
タレは予め混ぜ合わせておけばとろみも一発！＆味付けも簡単ですよ！
④で、①の合わせ調味料を入れる際には片栗粉が入っているので直前にもよく混ぜ合わせてから入れましょう♪

【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/5369665

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