【塩麹】で時間短縮〜鶏手羽元の唐揚げ〜ザックザク&ジューシー

今日の揚げ物【鶏手羽元】の唐揚げ
骨付きで、ザックザク　ジューシー　ボリューミー

材料
鶏手羽元

塩麹　小1
塩　小1/2
酒　小2
みりん　小1
ニンニク（チューブ）　小1
生姜（チューブ）　小1
醤油　小1

片栗粉　適量
胡椒　お好みで
揚げる用　サラダ油

Point
【塩麹】を使い、時間短縮
味もしっかりついて、ご飯のお供に、つまみに

小麦粉で揚げる
片栗粉で揚げる
小麦粉&片栗粉で揚げる
いろいろな粉の分量があると思いますが

個人的には片栗のみで揚げるのが一番『ザックザク』していると思います

日々チャレンジ！let’s cooking🍽

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#揚げ物時間短縮
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