レシピ付/作り置きおかず「1時間で10品」09/18　10 meal preps in 1 hour

レシピ付/作り置きおかず「1時間で10品」09/18　10 meal preps in 1 hour

ライブ配信でお届けした【作り置きおかず「1時間で10品」】の第11弾を早送りでレシピ付きに編集しました。忙しい主婦の方の参考に少しでもなれば嬉しいです。今日は食品庫にたまっていた缶詰めを消化しました。
【今日のメニュー】
1.ひじきご飯
2.煮卵
3.キャベツとチキンのトマト煮
4.ナッツチョコ
5.五目煮
6.エビとマッシュルームのアヒージョ
7.きのこレモンマリネ
8.マカロニサラダ
9.サンマときゅうりの和え物
10.スパムポテト

■レシピ詳細
目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
【今日のメニューとレシピ】〈大人二人+幼児二人分〉
1.ひじきご飯
炊飯器に無洗米(2合)粉末だし(3g)醤油(大2)みりん(大2)を入れ、水を2合の線まで入れる。京あげ(1枚)をキッチンペーパーで包み、レンジ(500w)で30秒チンする。細かく刻んだ京あげとひじきの缶詰(1缶)を入れて炊く。炊き上がったらカリカリ梅(3～4個)を刻んで混ぜこむ。

2.煮卵
1の炊飯器に蒸し台をセットし、卵(4個)をアルミホイルで包んでのせ、一緒に炊飯する。ジップロックに砂糖(大1/2)醤油(大2)みりん(大1)水(大1.5)を入れ、殻をむいた卵を入れ、空気を抜いて保存する。

3.キャベツとチキンのトマト煮
圧力鍋にサラダ油(大1)を熱し、鶏もも肉(300g)を塩こしょう(少々)で炒める。キャベツ(1/2玉)のざく切りとトマト缶(400g)水(100ml)ケチャップ(大3)醤油(小2)を入れて煮込む。4分加圧後放置(普通の鍋の場合は20分煮込む)。

4.ナッツチョコ
チョコレート(100g)を耐熱ボウルに入れて30秒ずつ様子をみながら加熱して溶かす。ナッツ(85g)はめん棒で叩いてくだく。溶かしたチョコにナッツを入れて混ぜる。タッパーにラップを敷いて流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

5.五目煮
こんにゃく(１枚)を１cm角に切り、湯がく。しいたけ(5個)、人参(１本)を１cm角に切り鍋に入れる。大豆缶(２缶)、水(400ml)粉末だし(6g)砂糖(大2)塩(少々)醤油(大3)を加え、湯を切ったこんにゃくも入れる。沸騰したら落し蓋をして20分煮込む。いんげん(10本)を１cm幅に切って入れ、水分がなくなるまで煮る。

6.エビとマッシュルームのアヒージョ
耐熱容器にマッシュルーム(6個)を半分に切って入れる。むきエビ(300g)も入れる。にんにく(1かけ)をスライスして入れ、オリーブオイル(大5)塩(小1/2)も入れてオーブントースターで15分焼く。

7.きのこレモンマリネ
しめじ(1袋)とまいたけ(1パック)を耐熱皿に入れラップをし、レンジ(500w)で3分加熱する。EVオリーブオイル(大2)粒マスタード(大1)塩(小1)レモン汁(大1)を混ぜたものにきのこを混ぜる。

8.マカロニサラダ
マカロニ(150g)を3分茹でる。ハム(50g)ときゅうり(1本)をコマ切りにする。マカロニは湯を切ったあとオリーブオイル(大2)を絡める。ボウルに全て入れ、塩こしょう(少々)とマヨネーズ(大3)を混ぜる。

9.サンマときゅうりの和え物
きゅうり(1本)をスライスし、塩(小1/2)を混ぜて置いておく。サンマの缶詰(2缶)汁を切り、タッパーに入れて軽くくずし、酢(大1/2)を絡める。きゅうりの水を切って入れ、和える。

10.スパムポテト
いも(3個)はひと口大に切り、レンジ(500w)で8分加熱する。スパム(1缶340g)もひと口大に切り、サラダ油(大1)を熱したフライパンで炒める。いもも加えて炒め、塩こしょう(少々)を入れて和える。

■買い物リスト
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■１倍速のライブ映像は有料メンバーコミュニティにあります
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■作り置き 「1時間で10品」ライブ配信

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