【かんたん料理】なすのオイスターソース炒め／あいてぃー

あいてぃーおすすめ料理／なすのオイスターソース炒め

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なすのオイスターソース炒め

材料
・なす・・・・・・・・2本
・ピーマン・・・・・・1個
・油・・・・・・・・・大さじ３～４くらい

合わせ調味料
・オイスターソース・・大さじ１
・酒・・・・・・・・・大さじ１
・醤油・・・・・・・・大さじ1/2
・砂糖・・・・・・・・大さじ1/2

作り方
１・なすは乱切り→水にさらしてあく抜き→水けをきる　ピーマンも乱切り
２・調味料をあわせておく
３・フライパンを熱して油を入れる
４・油が熱したらなすを入れて中強火で炒める
５・なすにある程度火が通たらピーマンを入れて炒める
６・弱火にして合わせ調味料を入れてからめる

※にんにくをひとかけ、たたいたものを入れるともっと美味しいです。
４の前にフライパンににんにくをいれ、油ににんにくの香りがついたらなすを入れてください。
今回はお弁当用のため入れませんでした。

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#かんたん料理#なす#オイスターソース