【家庭料理の鉄板】里芋とひき肉の煮っころがし #shorts

▼レシピはこちら▼

今回は敬遠しがちな里芋レシピ！👨‍🍳
なんだかちょっと扱うの面倒と
思っている方もめちゃくちゃ簡単なので
是非お試しください〜！！🔥

優しい味わいとひき肉の旨味、
里芋のホクッとした仕上がりが
食卓を温めますよ〜🤤

【里芋とひき肉の煮っころがし】

■材料(2人分)

・里芋…500g(大4個)
・豚ひき肉…300g
・野菜のブロード(水)…300cc
・酒…150cc
・砂糖…10g
・醤油…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・みりん…大さじ2

■作り方の手順

❶里芋の皮を水で洗いながら粗めのスポンジや金たわしで擦る

❷一口大にカットして水を張ったボウルにつけておく

❸フライパンで豚ひき肉を炒めて全体が炒まりパチパチと乾いた音になってきたらザルにあけて脂を切る

❹フライパンにサラダ油を敷き水気を切った里芋を強火で炒める

❺表面を炒めたら野菜のブロード(水)、酒、砂糖を加えて沸騰させる

❻沸騰させてたら落とし蓋をかけて中火で10分間煮る

❼10分経ったら醤油を加えてもう8分煮る

❽ひき肉を加えてみりんを加えて照りを出してアルコールを飛ばすためにも煮詰める

❾水位が下がったらお皿に盛り付けて完成

【😳え？このレシピもあるの？😳】

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