これはおぼえて欲しい！出し巻き卵で揚げ出しを作ろう！
材料
出し巻き卵
片栗粉
命の出汁
塩
しょうゆ
酒
みりん
大根おろし
削り節
万能ネギ
ごま油
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
出汁巻は焼き立てより一日おいて落ち着いた物を使った方がいいよ。
めんどくさければスーパーで買ってきた卵焼きを使ってもかまわないさ！
出し汁の味付けは卵焼きの味を見て決めるんだYO!
『ほんだし』や『市販の麺つゆ』で代用してもいいからね！
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＃出し巻き卵 ＃揚げ出し豆腐 ＃玉子の揚げ出し ＃和食の基本
出し巻き卵の作り方
命の出汁
31件のコメント
大将の揚げ出し玉子ならメーテルも一撃で墜ちますね😍🍳✨
天ぷら屋さんが揚げ物作るのズルいw
いつも 参考にさせてもらってます❗もう ボリボリきゅうりは 我が家の定番メニューになりました☝( ^ω^)☝
明日は 揚出し 作ってみますね😁
いつ見てもイライラすんだよね。
さっさと登録者30万なれや！（100万も遠くない）
これは凄く美味そう！やべえー！
はい。まかないちゃれんぢみています。じゃあみるぜ
大将、腕どうしました？映像で見ると、物凄く痛そう❗こんなときです。ご自愛くださいね。最近単身赴任始めました。大変参考になります。有難うございます😁
早速家内に作って貰います！
天ぷら屋さんだったんですね
銀河鉄道999のメーテルみたいな味って？メーテルを食べたことあるなんて…..作るぜっ〜!!
いつも見させていただいてます
腕を怪我されてないですか？
心配です
師匠の事が心配です
料理はいつも動画の通りに作って嫁や子供も喜んで食べてます
ありがとうございます
暑くなったしニンニクがっつりスタミナ料理がいいなあ。
夏なら生ビールで冬なら日本酒のあてでいただきたいね
味の例えが理解できそうで出来ないギリギリのLINEです。
でも美味そうなのは解ります
これかつて別の料理で小鉢に入ってましたね
そのうちやりますよって約束守っていただけて嬉しい
それにしてもやはり大将の料理は発想力ですよね
かなり古い記事調べたりして、今はやってるのかわかりませんが『煮物の天ぷら』をやってた、と出てきました
非常に興味があります
深夜2時に見た自分から一言、
大将の動画は深夜、ベットで観ると涎で枕がベトベトになるので要注意です
忘れ物〜有りますね！(笑)
昨日の夕飯に1品足りないと思い作りました。メインのおかずよりこちらの方が好評でした(*^^*)美味しかったです。
とろみつけてあんかけ風にしたい
フワフワの食感が楽しめそう(*^◯^*)
何となく思ったんだけど、だし巻き玉子を天婦羅にしたらどんな感じになるんだろ？
大将の賄いはいつも参考になります。
動画投稿続けてください。
コロナが落ち着いたら必ず大将の店に行く🙂
冷やしても美味しいですか？
ずっとハケで粉塗ってました。正しい使い方が知れてうれしいです！
あ～～～～～～～～～～🤤
あああああああ・・・🤤🤤🤤
大将質問です
卵焼きを揚げる油は何がよいのでしょうか？
忘年会ではサラダ油で作ってみたのですが見た目が大将が作ったものとは大分違いまして・・・
衣も薄かった感もあります(こんがり感があまりなくて)
ご教授お頼み申します
てっきり「丼案件」かと思ったら違うのか・・(^-^;
お疲れさまです☺️いつも毎日❗楽しく見てます❗😱❕毎日な賄いは‼️いつどこで‼️思いつくのですか⁉️楽しくて毎日はまってますよ☺️レシピ本も買いました😅
やっぱりあった揚げ出し。大将のとこなら間違いなくあると思って一番に検索しました。
居酒屋串べえメニューに
もし、宜しければ
自家製つくねピーマン揚げ出しなど再現していただきたいです。
宜しくお願い致します。