【下味冷凍】揚げない鶏もも肉の南蛮漬けの作り方|マルコメ
程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。糀甘酒とポン酢の下味冷凍で簡単に美味しく作れます。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない!
<材料(2~3人分)>
■具材
鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍 全量
玉ねぎ 1/4個
にんじん 20g
ピーマン 1/2個
■調味料
片栗粉 大さじ5
サラダ油 大さじ3
【甘酢】
だし汁 100cc
砂糖、しょうゆ 各大さじ1
塩 少々
酢 50cc
赤唐辛子の輪切り 適量
<作り方>
下ごしらえ
・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」を、を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」の作り方はこちら
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_849/
①玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。
③弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。
④③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。
♦︎今回使った商品 プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
♦︎公式サイトレシピ 【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_850/
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