スタミナたっぷり本格テイスト！ お手軽！ コリアンスパイシーチキン #cooking #簡単レシピ #鶏肉
お弁当にもおすすめ！さめても美味しいおかずのバリエーションに！
調理時間：30 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(手羽元) ：6本
・もやし ：50g
・レタス ：2枚
・塩こしょう ：少々
・薄力粉 ：10g
・揚げ油 ：適量
A
・コチュジャン ：大さじ3
・醤油 ：大さじ1
・すりおろしニンニク ：小さじ1
・白ごま ：小さじ1
＜手順＞
1.手羽元に塩こしょうをまぶし、薄力粉をまんべんなく薄くまぶす。
2.もやしをサッと茹でる。
3.底から5cmほどの揚げ油を170℃に温める。
4.(1)をきつね色になるまで揚げ、油切りをする。
5.ボウルにAを入れ、混ぜ合わせ、(2)と(4)を入れて和える。
6.皿にレタスと(5)を盛り付けたら完成。
＜アドバイス＞
鶏肉を長時間揚げると焦げてしまうので注意。目安は油の音が変わった時。