【ナス料理】一番簡単で美味しい茄子の煮浸しの作り方

■ナスの煮浸し

【材料一皿分】
・ナス　　　　2本
・刻みネギ　　少量
・おろし生姜　少量
・油　　　　　大さじ2

【調味料】
・お酒　　　大さじ2
・みりん　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1
・砂糖　　　小さじ1

【作り方】
①ナスのヘタを除き、皮に切り込みを入れて一口大
②フライパンへ皮を下にして並べて、油を絡ませる
③中火で両面に焼き色をつけたら調味料を加える
④煮汁を絡めて、一煮立ちしたら出来上がり！

✴︎ 冷ましてから食べても美味しく召し上がれます。

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen プロフィール
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

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n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 DOVA-SYNDROME
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