「グリルチキンのパワーサラダ」を作ります！　4/2(金) 20時にライブ配信！

「グリルチキンのパワーサラダ」を作ります！　4/2(金) 20時にライブ配信！

ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのアンチョビキャベツを使って「クミン香る！グリルチキンのパワーサラダ」を作ります！

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【クミン香る！グリルチキンのパワーサラダ】
鶏もも肉　2枚（500g）
リーフ野菜（グリーンリーフ、トレビス）　適量
ミックスビーンズ　50g
ズッキーニ　1本
トマト　2個（300g）
にんにく　1片（15g）
ミックスナッツ　大さじ3
酒　大さじ1
塩・コショー　各少々
オリーブオイル　大さじ1
S&Bクミンシード　小さじ1
　[A]
　S&Bクミン（パウダー）　小さじ1
　オリーブオイル　大さじ1
　穀物酢（またはワインビネガー）　大さじ1
　すりおろしにんにく　小さじ1/4
　レモン汁　小さじ1

【作り方】
①トマトは6〜8等分ほどのくし形切りにします。ズッキーニは少し厚めの半月切りにします。ミックスナッツはポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて砕きます。リーフ野菜は、食べやすい大きさにちぎっておきます。にんにくは、包丁の腹で潰しておきます。鶏もも肉は、酒、塩、コショーで下味をつけておきます。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したにんにく、S&Bクミンシードも入れて弱火でじっくりと香りを出します。

③香りが出てきたら、鶏肉を皮目から入れて中火で焼きます。皮目がこんがりしたら裏返し、両面しっかりと焼き色がついたら鶏肉とにんにくを取り出します。

④同じフライパンを中火で熱し、ズッキーニを焼き色がつくまで焼きます。
[A]を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

⑤鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。皿にリーフ野菜、トマト、ミックスナッツ、ミックスビーンズ、ズッキーニ、鶏もも肉をのせ、ドレッシングをかけます。

④野菜がやわらかくなってきたら、牛乳を加えて塩・こしょうで味を調えます。皿に盛り、S&Bパセリをふります。

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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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