ポッサム 塩ゆで豚の野菜巻き【好きな野菜とキムチを巻いてヘルシー肉料理】
ガッツリと肉を食べたい！でも野菜も食べたいあなたに！ジックリと茹でて脂分も減らした豚肉と野菜をサムジャン味噌をタップリ乗せて頂きます！
サムジャン味噌の作り方↓
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【本日の材料とレシピ】
豚バラ肉（カナダ産） １キロ
えごまの葉 ２パック※２０枚
サンチュ １パック
白髪ねぎ １本分
キムチ 適
（豚肉を茹でる材料）
水 適※肉が完全に浸る大きさ
ニンニク ５から６粒
生姜 ３０ｇ
長ネギ青い部分 ２本分
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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