【おうち居酒屋】スーパーで買える食材で北海道料理⛄思い出の味4品
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、地元北海道でよく食べていた思い出の料理をつくって乾杯！
お酒とデザートは北海道フェアで購入し、料理のほうはスーパーで買える食材で。なかなかの完成度で「懐かしいなぁ」と思い出にひたりながら美味しくいただきました😆
【メニュー】
ラーメンサラダ（00:30）
いももち（04:34）
室蘭やきとり（07:38）
ぎょうざカレー（10:29）
次回のおうち居酒屋（ひとり晩酌）
前回のおうち居酒屋（塩おつまみ×レモンサワー）
過去にした北海道おつまみ
【レシピメモ】
■ラーメンサラダ
中華麺 1袋（1人前）
玉ねぎ 1/4個
プチトマト 適量
かいわれ大根 1/2パック
水菜 1株
ささみ 1本
・酒 少々
・塩コショウ 少々
【和風ドレッシング】
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
粗挽きコショウ 少々
・マヨネーズ 適量
①玉ねぎは薄くスライスしボウルなどへ入れる。他の野菜は食べやすいサイズにカット
②ささみは耐熱容器などに入れ、酒・塩コショウをふりラップをして500W2分（600W1分30秒）
③中華麺は表記どおり茹で、冷水でよく洗い水気を切る
④玉ねぎの入ったボウルへ麺を入れ混ぜ合わせ、ドレッシングを半分ぐらいからめる
④野菜・麺・手でほぐしたささみをお皿に盛り、マヨネーズ、ドレッシングをかけて完成
■いももち
じゃがいも 250g
片栗粉 大さじ1
【醤油ダレ】
醤油 25ml
みりん 25ml
水 50ml
砂糖 50g
【水溶き片栗粉】
水 大さじ3
片栗粉 大さじ1
①じゃがいもは皮をむき小さく切ってボウルへ入れ、ふんわりラップで火が通るまでチン（500W5分、600W4分30）
②チンできたら熱いうちにしっかり潰しなめらかにする←重要
③粗熱が取れたら片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて丸く平らに形を整える
④少し多めの油をフライパンにしき両面がこんがりするまで揚げ焼きにする
⑤フライパンをキレイにし醤油ダレの調味料を混ぜ合わせ加熱
⑥グツグツしたら火をとめ水溶き片栗粉を加えて、とろみが出たらいももちにかける
■室蘭やきとり
豚ロース（ブロック） 200g
玉ねぎ 3/4個
(A)醤油 大さじ2
(A)酒 大さじ2
(A)はちみつ 大さじ2
(A)砂糖 小さじ1/2
(A)にんにくチューブ 3cm
カラシ 適量
①豚肉は2〜3cm角にカット、玉ねぎはお肉と同じサイズになるよう角切り
②竹串に肉→玉ねぎ3枚→肉と、肉ではじまり肉で終わるようにさす
③フライパンで(A)を煮立たせ少しとろみのついたタレを作る
④タレの半分を串にぬりグリルに並べる
⑤中火で6分焼き、残りのタレをぬって再度焼く、タレに焦げ目がつけば完成
⑥お皿に盛りカラシを添えていただきます
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33件のコメント
ザ・北海道で良いですね〜☺️🤍
なんとなーく奥様の地元はここらへんかな？と分かった気もします🤭❣️
私の地元とはまた遠いところかなぁ🥺
いももちはバター派です💕
室蘭焼き良いですねー🥰
室蘭焼き良いですねー🥰
室蘭焼き鳥=→🤭
焼き鳥なのに 豚肉🐷
懐かしいな〜🥰
うちの夫が 室蘭に単身赴任していた数年前
に 一緒に食べに行きました🙋
一平が有名ですよね🐷
私は鳥辰の 半身揚げが大好きです😋
みよしの餃子カレーって
どこにも有る チェーン店だと思ってました🤭
ラーメンサラダは
居酒屋で 必ず注文します🙋
胡麻ダレも美味しいです🙌😋
き花は 旭川お土産の定番ですね🤗😋
私も北海道民なので、いももち、餃子にカレー！
よくわかります
ラーメンサラダも季節関係なくやりますよ
美味しんですよね！
室蘭焼き鳥、食べに行きたいですね
室蘭といえば、カレーラーメンも有名ですよね
岩見沢も焼き鳥が有名ですよね
今回も美味しい動画ありがとうございました
ちょうど北海道料理してもらえたらなっと思ってました！！！道民歓喜です！！
もうお二方が平凡な夫婦ではなく理想の夫婦になりました！いつも応援してます~！
いももちは、北海道の食べ物だったんですね！！初めて知りました☺️よく、中にチーズが入ったものを食べています。（チーズが入ってると別物のやつでしょうか？？）
今回の動画も料理のモチベーションがすごく上がります❤️
次回も楽しみにしております！
いももち、真似をして初めて作ってみました！おいしかった❤
たいてい飲むむだけで、おつまみがない我が家。いつも頼りにしてます✨
お二人で丁寧な暮らしをされていてほんわかな気持ちで見てます！
使用してるコスメ、バッグの中身や、ポーチの中身とかの動画も見てみたいと感じました！
北海道ですかー😊いいとこ👍️
美味しいもの沢山ですものね
奥さんはきっと北海道美人さんなんだろうな✨って思いました
北海道キタ〜❣️道民は歓喜でございます❤️
みよしの最近行ってないなぁ〜行きたい❗️
ご主人の北海道で食べたい物パレード🤣何日必要ですかね⁉️笑
北海道の「みよしの」という餃子チェーン店のカレー、有名みたい＆美味しいらしいですよ！！！
片栗粉もっと沢山入れるとモチモチになりますよ。
元道民はいももちが懐かしいです。
中学生時代に彼氏と学校の帰りにいももちを食べて帰るのがささやかな楽しみだった事を思い出しました😊
青春時代です✨
カレーが既に美味しそう…😋
先ずは、未知の「ラーメンサラダ」わわ作ってみました！
「冷やし中華とあまり変わらないのでは？」と思いながら作っていた自分を殴りたいと思います(笑)
ホントに美味しかったぁ！あれは確かに「サラダ」でした！他のも楽しみ(* 'ᵕ' )☆
いつもワクワクをありがとうございます🐸
道民です⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ 焼き鳥作ってみましたぁ。グリルだとこんなに簡単に作れちゃうんですね！ 玉ねぎマシマシにして、カラシの代わりににんにくを添えて食べましたっ。リピ決定です😘
うちはお酒を飲まないので、おつまみではなく夕飯の参考にさせていただいてます🎵
豚肉のやきとり、凄くおいしかったです😋🍴💕家族で串にさす作業も楽しかった！
いつもある材料なのに、絶妙な加減でとっても美味しいレシピをありがとうございます。
北海道ご出身なんですね😆💕新婚旅行で北海道に行きましたが、本当に楽しかったです🥰ご飯、美味しそうです♬
初めて拝見しました。
私は６８歳のおばあちゃんです（笑）
私も道産子でいも餅とかは孫たちによく作りますよ！
焼き鳥(豚)もね。
北海道は焼き鳥は鶏肉を使わないからね（笑）
これからも美味しそうな動画を拝見し作りたいと思いました。
楽しみにしてますね😉
登録しましたよ👍
いつも楽しみに拝見しています。
私は札幌出身なので、ラーメンサラダといももちしか食べたことがないです。
よくかぼちゃでも作りますが、片栗粉はけっこういれないとモチッとならないです。
お料理上手ですね。旦那さんもお手伝いするし、理想の夫婦って感じで好感が持てます。
これからも応援してまーす！
🤤室蘭に帰ったら一平のやきとり食べにいこうとおもいましたよ。
奥様のよく食べていた思い出メニュー、とても魅力的✨室蘭やきとり🐖は、焼豚なんですね👀タレまで作るなんてすごい👏餃カレー🍛ぜひ食べてみたい✨レシピありがとう御座います🤲地元 北海道だったのすっかり忘れていました・・・😅先日石狩郡の友人宅へ旅行行ってました✈毛蟹、ウニ、いくら、ホッケ、キンキ、鮭、テールラーメン、ジンギスカン🐟🦀美味しかったです🍜北海道最高です
ラーメンサラダにひきわり納豆トッピングすると美味しいですよ！ダブルで。
北海道おつまみいいですね！私も北海道出身なので楽しく拝見しました。室蘭焼き鳥うちでもやってみようかな。実家からじゃがいもがちょうど届いていももちにして食べました◎
はぐれ刑事わかります～。私も毎回見るの好きでした。
うれしくてコメント書きました。
毎回、見てます。
これからも応援してます！
正直ビール🍺美味しそうには程遠い色でした😂
田舎があるって羨ましいですね🙏
はじめまして。
いつも晩酌日の参考に大変お世話になってる道民です。
いももち、美味しいですよねぇ～。
我が家もしょっちゅう作ります。
色々作り方はあると思いますが、私は片栗粉を入れてからガッツリ捏ね、焼けたら砂糖醤油で食べています。
ジャガイモもカボチャもたくさん作って冷凍もできるので便利ですよね。
ラーサラはつぼ◯ちの真似をして、ごまドレッシングで食べてます。
あそこの餃子カレーは主人も大好きです。
これからも美味しいメニュー楽しみにしています。
いももちのモチモチは片栗粉をよく練ると良いのよ