酸っぱくない！子どがパクパク食べるおせちの定番！「炒め紅白なます」の作り方 | あおいの給食室
サブチャンネルが出来ました！あおいオススメの献立を提案するチャンネル「あおいの献立室」
https://www.youtube.com/@aoi_kondate
炒め紅白なます https://bit.ly/41vTVhv
「紅白のお祝いの水引をイメージし、一家の平和を願う🍱」という意味がある、おせち料理にもよく登場する紅白なます😊🎍
なますは酸っぱすぎて子どもが食べない！イメージがありますが、保育園のなますは「だし汁のうま味＋6種類の食材」を使ってコクを出していきます😋
だから優しい味で子どもも食べやすいんです🥰
紅白…のイメージとはちょっと違いますが、カラフルに仕上がるので食事の彩りがよくなりますよ～✨
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
大根 22g（15.4g）
人参 9g（6.3g）
れんこん 9g（6.3g）
しらたき 9g（6.3g）
いんげん 3g（2.1g）
油揚げ 2.8g（2.0g）
油 0.9g（0.6g）
砂糖 0.6g（0.4g）
みりん 0.8g（0.6g）
しょうゆ 0.6g（0.4g）
食塩 0.16g（0.11g）
酢 1.5g（1.2g）
だし汁 60g（42g）
白ごま 0.7g（0.5g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
大根 4ｃｍの輪切り
人参 1/4本
れんこん 2ｃｍの輪切り
しらたき 50g
いんげん ２～3本
油揚げ 1枚
油 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ1/2
食塩 ひとつまみ（0.8g）
酢 小さじ1と1/2
だし汁 300cc
白ごま 小さじ1
※いんげんは使用料が少ないので、冷凍野菜を使っても🙆♀️✨
🍳作り方
00:00 オープニング
00:32 切る
06:10 炒める
07:04 煮る
09:04 味付け
09:45 仕上げ
10:06 完成
10:25 試食
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
ウェブサイトのすべてのレシピや、食育・衛生などの学習コンテンツ、限定質問掲示板など特典いっぱいのオンラインサロン（月額550円）。初月無料でメンバー大募集♪
🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
🌈Instagram
instagram : https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/
🎵TikTok
Tiktok : https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku
🕊Twitter
Twitter : https://twitter.com/aoi_kyushoku
📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
https://amzn.to/3LnzyOQ
2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
https://amzn.to/3LCCWUT
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https://lin.ee/memx609
#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #炒め紅白なます
15件のコメント
あおいさん🎼🐬お疲れ様です♫
何時も楽しく動画✨観ています♫
これからも🎹応援していますので
頑張って下さい🍀明日も楽しみに
しています🌈💚
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ｷﾀ!!ｷﾀ!!ｷﾀ!!ｷﾀ!!….. ( ( ( (((((((∩( ＠o＠)∩りまいんだ～～
りまいんだ～～∩(＠o＠ )∩))))))) ) ) ) …..ｷﾀ!!ｷﾀ!!ｷﾀ!!ｷﾀ!!
りまいんだーー ♪(((( > o < )))) ♪ちぇーーーっき☆彡
いつも 参考になります。孫に 作ります。
あおいさん、お疲れ様です‼️😌💓とても参考になります❗😃💕早速、作ってみようかと思っています😉❗
娘は、保育園の1.5才クラスの時1人でクラス中のなますを食べてた記憶が有ります(笑)
酸っぱかったのかな？娘は、酢の物が好きな子です
おいしそー 早速つくりまーす 油はごま油でもよいでしょうか？
あおいさん,いつもおいしそうなレシピありがとうございます🙏🙇
いつも拝見しています🥰子どもに動画見せたら,かわいい先生だね💞
って言ってました👧炒めなます大人でも食べやすそうですね😋
お正月用に作ってみます🤗
いつも、参考にさせていただいてます！
早速、作りました‼
おいしぃー！‼
1歳半の息子に手作りおせちをする予定だったので、めっちゃ助かりました┏○ﾍﾟｺｯ
これからも、ずーっと参考にさせていただきます(*´艸`*)
いつも美味しそうに召し上がりますね💕 丁度材料がそろっているので明日作ってみます😊
たぶん、「なます」が酸っぱいのは、
昔は「冷蔵庫」がなかったから、
殺菌作用を「酢や塩」に頼るしかなかったからだろーねー。
「なます」もこーして時代ゴトで進化するんだネ☆彡 インゲンと油揚げ👍
한글이라니 너무 좋네요>_<
食べやすそう👍
肉団子もお願いします。
あおいさん〜いつも見ています〜
孫にヒジキマヨサラダを作ったら
カップいっぱい食べてくれました〜^ – ^保育園と同じ味だよ〜と言ってくれました〜
それでお願いがあります🤲
牛蒡サラダ🥗をいつでも良いのでお願いします^ – ^
炒め紅白なます https://bit.ly/41vTVhv
「紅白のお祝いの水引をイメージし、一家の平和を願う🍱」という意味がある、おせち料理にもよく登場する紅白なます😊🎍
なますは酸っぱすぎて子どもが食べない！イメージがありますが、保育園のなますは「だし汁のうま味＋6種類の食材」を使ってコクを出していきます😋
だから優しい味で子どもも食べやすいんです🥰
紅白…のイメージとはちょっと違いますが、カラフルに仕上がるので食事の彩りがよくなりますよ～✨
🌸分量
【幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
大根 22g（15.4g）
人参 9g（6.3g）
れんこん 9g（6.3g）
しらたき 9g（6.3g）
いんげん 3g（2.1g）
油揚げ 2.8g（2.0g）
油 0.9g（0.6g）
砂糖 0.6g（0.4g）
みりん 0.8g（0.6g）
しょうゆ 0.6g（0.4g）
食塩 0.16g（0.11g）
酢 1.5g（1.2g）
だし汁 60g（42g）
白ごま 0.7g（0.5g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量】
大根 4ｃｍの輪切り
人参 1/4本
れんこん 2ｃｍの輪切り
しらたき 50g
いんげん ２～3本
油揚げ 1枚
油 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ1/2
食塩 ひとつまみ（0.8g）
酢 小さじ1と1/2
だし汁 300cc
白ごま 小さじ1
※いんげんは使用料が少ないので、冷凍野菜を使っても🙆♀✨
🍳作り方
00:00 オープニング
00:32 切る
06:10 炒める
07:04 煮る
09:04 味付け
09:45 仕上げ
10:06 完成
10:25 試食
🌸あおいの給食室とは？
https://youtu.be/ezkyYoF0UxY
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
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🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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