アジのゴマ照り焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『アジのゴマ照り焼き』
こどもも食べやすい！
【材料（2人分）】
真あじ 4尾
——-A——
酒 大さじ1と1/2杯
こいくち醤油 大さじ1と1/2杯
—————
本みりん 大さじ1と1/2杯
ごま （煎り） 大さじ1/2杯
【作り方】
1. アジは頭とゼイゴ、腹ワタをとり除いて水洗いし、水気をおさえて背開きにし、中骨をとり除く。
2. バットにアジと(Ａ)を入れてときどき返しながら２０分ほど漬ける。アジの汁気をきってグリルで焼き、七分通り火を通す。
3. 小鍋に②の漬け汁を少し煮詰める。
4. ②の身の面に③を塗って白ゴマをふり、表面に薄く焦げ色がつくまで焼き、器に盛って出来上がり。
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レシピ考案 by ©フジテレビジョン 制作:FCG総研
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