出汁うますぎ!牛豚鶏まとめて煮込む超シンプル料理ボリートミスト。イタリア版おでんです。【 料理レシピ 】

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    銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
    オーナー青池隆明(富山県出身)と
    高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
    楽しくおしゃべりをしながら、
    日本各地の美味しい食材を使った
    誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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    ◾️材料 4人前
    ・牛スネ肉 600g
    ・豚スペアリブ 300g
    ・鶏手羽元 4本
    ・ソーセージ 4本
    ・玉ねぎ 2個
    ・じゃがいも 2個
    ・セロリ 1本
    ・にんじん 1本
    ・大根 1/2本
    ・にんにく 1かけ
    ・ローリエ 2枚
    ・粒こしょう 10粒

    サルサヴェルデ
    ・イタリアンパセリ 20g
    ・パン粉 10g
    ・オリーブオイル 50ml
    ・アンチョビ 2枚
    ・ケイパー 10粒程度
    ・白ワインビネガー 30ml
    ・塩 2つまみ(2g程度)
    ・ニンニク 1かけ

    ※レシピの詳細については、特定の事情により
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    ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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    調理道具
    使用している調理器具はROOMにまとめています。
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    ■レシピ本
    第5弾 (電子書籍)(税込500円)
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    第2弾(電子書籍)(税込500円)
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    第1弾(電子書籍)
    ■iOS版
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    28件のコメント

    1. ラヴィダの塩再入荷うれしいです!
      料理しだして初めて、ポトフ系の料理は出汁を取りながらその出汁で煮てる状態なんだなーって気付きました。

    2. 10万人とっぱおめでとうございます!( *´艸`)
      撮影時は予定していなかったと思いますが,豪華なお肉軍も目出度い日だから問題無しですw

      イタリアにもおでんってあるんですね~。

    3. 10万おめでとうございます!!!今日ちょうどポトフだったんですが笑、ボリートミストもやらねば!

    4. 登録者数10万人達成おめでとうございます!
      3種の肉を入れたおでん。。。美味しそうです この動画を観ながら飲めますねw

      本日、近所のシャポーで富山県産十割生そば買ってきました^^b
      年越し蕎麦は決まりました。

    5. 10万人おめでとうございます🎉
      寒波のせいで寒いので、あったかいの食べたくなりますね。

    6. 10万達成おめでとうございます㊗️寒くてポテ、ポトフ、2人なのに大量に作ってます。サルサベルデ作ります!

    7. このスープは、年越しそばでしょう!お雑煮にも使えるし、ばんのう〜(笑)うちは、必ずおでんに人参入れる。色もいいし、栄養価も偏らない。なんせ野菜なので。巾着に野菜を詰めたら野菜とれるわ🌟 今年もお世話になりました。ご安全に良いお年を〜

    8. Theイタリアのご馳走イタリア版おでん美味しそうですね。
      チャンネル登録しまーす!!!
      良かったらこちらにも遊びに来てください。
      高評価ボタン👍とチャンネル登録いただけると嬉しいです!。😄

    9. 初めてコメントします📝。はじめまして。作りましたよー。😌
      このお料理を昨日早速お客様にお出ししました。美味しかったー。😃😆✨✨
      トマトを丸ごとごろっと入れてみたのですがそれも美味でした。
      これ、毎冬作ります。ヘビロテ決定です。美味しいもの、たくさん教えてくださってありがとうございます😊。今年も幸せな時間を。😉💕✨✨✨✨

    10. 美味しそう❗️。
      質問です。これらの塩をかけしばらく寝かせた肉たちをフライパンで軽く焼いてから茹でるのはアリですか?。ひと手間かかっちゃいますが。

    11. 土鍋で作ってみました。本当に「おでん」でしたがサルサヴェルデが家族に好評でした。

    12. イタリアにも日本のおでん🍢に近い料理があって面白いです🐒
      肉と野菜をどんどん入れて煮込めば出来るのも良いですね🐈
      なんか私も食べてみたいので作ろうと思います🧑‍🍳