ポン酢で茄子とピーマンのレンジ蒸し
茄子 1本
ピーマン 2個
柚子まろか 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろし生姜（チューブ） 2~3㎝
鰹節 2g
※よく冷やすと美味しいよ※
①茄子とピーマンを乱切りにして、茄子は水にさらす
②ボウルに柚子まろか、酒、砂糖、しょうがを入れよく混ぜる
③ピーマンと水気を切った茄子を加え混ぜる
④ふんわりとラップをし600wのレンジで3分加熱
⑤軽く混ぜたらさらに2分加熱
⑥鰹節を加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ
⑦器に移し、鰹節を乗せれば出来上がり
#ポン酢 #レンチン #ピーマン #なす
1件のコメント
茄子がいい感じですね♪
美味しそう(^^)