ゆずこしょう大根ステーキ

みてくださり、ありがとうございます！
ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、ゆずこしょう大根ステーキをご紹介します。

シンプルな大根ステーキですが、柚子胡椒を加えたソースで絡めると、めちゃくちゃおいしくなるんです。
ピリ辛いい香りの大根ステーキが、最高なんですよ。

おつまみに、あと１品に、是非ともお試しください。

▼材料と作り方（２人分）▼
①大根１０センチを水で洗い、１センチ幅くらいの厚さに切利、皮をむく。

②片面に深さ３ミリ程度の十字の切れ込みをいれる。

③耐熱皿に大根を並べ、ラップをかける。６００Wの電子レンジで６分加熱。

④ポン酢醤油大さじ１、砂糖小さじ１／２、柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜておく。

⑤フライパンを火にかけ、オリーブオイル小さじ１を入れて熱する。

⑥大根の切れ込みを下にして、投入。中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返す。

⑦両面に焼き色がついたら、バター５グラムと混ぜておいたタレを入れ、大根全体に絡める。

⑧強火にしてさっと煮詰める。

⑨お皿に盛り付け、青ネギを散らして完成！

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『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピを発信しております♪

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