【ささみスティック】コーンフレークでザクザク衣に！マヨネーズがポイント♪｜macaroni（マカロニ）

【ささみスティック】コーンフレークでザクザク衣に！マヨネーズがポイント♪｜macaroni（マカロニ）

「ささみスティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ささみにコーンフレークの衣をまとわせて揚げる、ささみスティック。下味にマヨネーズを使用することで、鶏ささみがしっとりジューシーに仕上がります。ザクザク香ばしい衣がやみつきになるひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/136060

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：5本（約350g）
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 味付塩こしょう：少々
・コーンフレーク：70g
・サラダ油：適量

■作り方
1. コーンフレークをチャック付き保存袋に入れ、麺棒で叩いて砕きます。
2. ささみの筋を取り、（a）を合わせて軽く揉み込みます。ラップを落として5分置きます。
3. ②に砕いたコーンフレークをまとわせ、手でぎゅっと押さえます。
4. サラダ油を170℃に熱して③を入れ、片面を5分ほど触らずにじっくりと揚げます。
5. ささみに火が通り、こんがりと色づいたら完成です。

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