牛丼屋さん越えました。とろける旨さの至高のチーズ牛丼
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチーズ牛丼】
玉ねぎ…60g
生姜…5g
醤油…大さじ1
みりん…大さじ2
赤ワイン…大さじ2
水…大さじ2
ほんだし…小さじ2／3
鶏ガラスープ…小さじ1／3
砂糖…小さじ1／3
牛肉…100g
(牛肉の脂が少なければ牛脂…1個)
チェダーチーズ…3枚(40g)
ご飯…200g
乾燥パセリ…適量
紅ショウガ…適量
★味変でタバスコ
鍋に玉葱60g、おろし生姜5g、醤油大さじ1、みりん大さじ2、赤ワイン大さじ2、水大さじ2、ほんだし小匙2/3、鶏ガラスープ小匙1/3、砂糖小さじ1/3いれ沸かし、砂糖小さじ1/3牛肉100g入れ蓋をし5分ほど煮てチェダーチーズ3枚溶かし、ご飯200gにのせ完成
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#リュウジ
#料理
#チー牛
フリーBGM
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効果音ラボ
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LAMP BGM
25件のコメント
これヤバい美味かったです
「隠れて文化放送」に青春を感じたw
今オタクを自称してるやつらの中にはオタクが一般化されたから自らの個性付けやファッションとして名乗ってるだけで本来のオタクではないやつらがけっこういます
かつてオタクと呼ばれた人たちはファッションオタクやサブカルや一般人たちから今はチー牛と呼ばれ本来の居場所であったオタク界からも迫害されています
電車男をはじめとしたメディアによるオタクの一般化がなければオタクを名乗っていないであろう人たちにチー牛という新たな蔑称で昔と変わらずにね…
オタクくんも人の自画像勝手に使って「チー牛」って騒いでたからしょうがないね
牛肉とチーズ、そういえばどっちも牛っすね
むしろ「俺がチー牛？そんな恐れ多いｗありがとねｗｗ」みたいな世界になってほしい
そもそも食ってもない料理を悪口として引用する軽率さがめちゃくちゃ腹立つ
めぐみん推しなんすか？リュウジさんはアクア(酒)っぽいすけど
僕はダクネス推しっす！
ところでコミュティアって同人即売会ってご存じですか？二次創作禁止のオリジナルのみの即売会なんですが、リュウジさんも興味あったら出店してみたらどうっすか？
雑誌だけじゃなくてもOKみたいですよ。
ただ牛丼で難しいのは肉の食感なんですよねぇ。
味的には家庭でもどうにでもできるんです。
ただ牛丼チェーン店のあの肉の食感は再現できない。
あの絶妙の薄さ。
牛丼チェーン店の牛丼に慣れた口には、市販の牛肉で作った牛丼は「これは違う」となるんです。
りゅうじさんのほうが圧倒的にキラキラして見えるよ
チー牛が美食になってて最高！そして、チー豚（ちーとん）も作って食べてみたくなりました。
子供は間違いなくチーズ牛丼好きだから、チー牛は腹立つ💢
これマジこれ、す○家のチーギューでした、！！！明太マヨも作ってかけたら、明太マヨチーズ牛丼でした！！りゅうじさんありがとうございます、チーズ牛丼食べたことのない家族をうならせました！ハァ〜幸せ！って言わせてやりました👍🏻
チー牛を悪口で言う奴は頃すしかないですね
あのイラストって描いた人の自画像なのよね
この動画見てたらチー牛食べたくなってきた…
今晩これです
作り方に砂糖入れるのが二箇所ありました 牛肉入れる前後で
あっ！牛肉、玉ねぎ、チーズ、赤ワインある…
作るか！
妻からすき家の牛丼より好きとのコメントを頂けました。本当にありがとうございます。
いつかマジスコの再販待ってます！おたマヨも美味しかったです！
すき家元クルーです
ずっとすき家の牛丼の味を目指して自作していたのですがやっと足りなかった物が分かりました🎉赤ワイン❗️リュウジさんのレシピにプラスで
おろしニンニク、ホワイトペッパー、ダシダ、味の素、を加えると寄り近い味になりましたありがとうございます😭
すき家のタレは粉末の粉が届いてそれをタレ缶と呼ばれる缶に入れ水を分量入れて作るので生姜やニンニクもパウダーの物にしたら近くなるのかな❓
これ作ったの2回目です、前回めちゃくちゃ濃くなったので、基本弱火でやって、水分が飛ばないようにしましたが、やはりどうしてもめちゃくちゃ濃くなってしまいます💦
3倍量で作って、結局水は200ml足しました💦
しかも何故か、国産の昨日購入したもので作りましたが、酸っぱくなってしまいました💦
一応覚書として残しておきます…
すき家のチーズ牛丼を完全再現してみてほしいです。
牛丼の味はある程度わかるのですが、チーズソースありきなチーズの組み合わせが難しい・・・
お前らチー牛でも食っとけ🤣🤣
って荒らしてくるユーザーいてすごく腹立つ
チー牛美味しいよね😋