豚肉の味噌だれ炒めの作り方

豚肉の味噌だれ炒めの作り方

濃いめの味付けでごはんや野菜によく合います！

＜具材＞
豚小間　４００グラム
玉ねぎ　２つ

酒　大さじ１程（豚肉に揉みこむ用）
片栗粉　適量（豚肉に揉みこむ用）
サラダ油（炒め用）

＜たれ＞
醤油　大３
みりん　大１
砂糖　大２
味噌　大１
にんにくチューブ　少し
ショウガチューブ　少し
コチュジャン　小１／２
白ごま　少し

＜作り方＞
①豚肉にお酒を入れ揉んでおく。
②たれの材料を合わせて混ぜておく。
③豚肉に片栗粉を加え揉みこむ。
④フライパンを温め、玉ねぎを炒める。
次に豚肉を広げながら炒める。
⑤たれを加え絡める。
⑥よく炒まったら完成！